一、烤火雞
原料：整隻火雞一個；
調料：鹽、花椒、大料、蔥、姜、蒜、料酒。
做法：
1．找個能泡下火雞的大桶或大鍋。蔥薑蒜切大塊和鹽、花椒、大料、料酒一起放在大桶裡。
2．燒開一壺水，衝沏桶裡的佐料。等水涼後，放入火雞。再添冷水到能淹沒火雞。
3．第二天拿出來，用錫紙包嚴，以大托盤裝，放進烤箱烤。中途要注意倒一次汁液。最後，快烤好前半小時去掉錫紙，烤一烤皮。烤了4個小時之後的火雞，開動了！
二、火雞卷
主料：餅皮、洋蔥、火雞腿片；
輔料：為生菜、乳酪、番茄、青紅椒、沙拉醬、胡蘿蔔等各適量。
1、蔬菜切好，生菜用冷水泡開。麵條用壓面機壓好。
2、餅皮略微烘烤一下。
3、餅皮上面放2片乳酪片，刷沙拉醬，放生菜葉，刷醬汁，可以用BBQ醬和辣醬。
4、放火腿片和其他菜捲起即可。
三、火雞肉片蘑菇湯
主料：火雞腿、雞蛋兩隻；
輔料：油、鹽、蘑菇、胡蘿蔔適量。
1、將買回來的火雞腿去皮去骨切片。
2、準備新鮮蘑菇和兩隻雞蛋。
3、用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻醃製片刻。
4、將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿蔔切片。
5、煮鍋燒開水放入胡蘿蔔煮四分鐘（喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮）。
6、胡蘿蔔煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘。
7、當蘑菇煮熟了，放入火雞肉用筷子劃散，使得肉片均勻收熱。加適量的鹽調味。
8、最後將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花。
9、將湯裝入湯碗麵上灑些香蔥即可享用。
一、烤火雞
原料：整隻火雞一個；
調料：鹽、花椒、大料、蔥、姜、蒜、料酒。
做法：
1．找個能泡下火雞的大桶或大鍋。蔥薑蒜切大塊和鹽、花椒、大料、料酒一起放在大桶裡。
2．燒開一壺水，衝沏桶裡的佐料。等水涼後，放入火雞。再添冷水到能淹沒火雞。
3．第二天拿出來，用錫紙包嚴，以大托盤裝，放進烤箱烤。中途要注意倒一次汁液。最後，快烤好前半小時去掉錫紙，烤一烤皮。烤了4個小時之後的火雞，開動了！
二、火雞卷
主料：餅皮、洋蔥、火雞腿片；
輔料：為生菜、乳酪、番茄、青紅椒、沙拉醬、胡蘿蔔等各適量。
做法：
1、蔬菜切好，生菜用冷水泡開。麵條用壓面機壓好。
2、餅皮略微烘烤一下。
3、餅皮上面放2片乳酪片，刷沙拉醬，放生菜葉，刷醬汁，可以用BBQ醬和辣醬。
4、放火腿片和其他菜捲起即可。
三、火雞肉片蘑菇湯
主料：火雞腿、雞蛋兩隻；
輔料：油、鹽、蘑菇、胡蘿蔔適量。
做法：
1、將買回來的火雞腿去皮去骨切片。
2、準備新鮮蘑菇和兩隻雞蛋。
3、用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻醃製片刻。
4、將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿蔔切片。
5、煮鍋燒開水放入胡蘿蔔煮四分鐘（喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮）。
6、胡蘿蔔煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘。
7、當蘑菇煮熟了，放入火雞肉用筷子劃散，使得肉片均勻收熱。加適量的鹽調味。
8、最後將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花。
9、將湯裝入湯碗麵上灑些香蔥即可享用。