外賣員可以透過以下方法要好評：

1、首先，送的快，至少準點。

2、打電話時候，溫柔禮貌會讓人忍不住在意一下，多在意一下就有好評了。

3、電話被掛，發簡訊，可以可愛一點，積極一點。

4、見面交接的時候，稱謂可以小姐姐啊，帥哥啊這種，或者來個溫馨提示啊，比如注意燙。

5、如果你覺得自己做的很棒了，提醒買家給你個評價，外賣到了就開吃會忘了評價。

外賣是個很廣泛的詞彙。大家一般的理解就是快餐的外送服務，說的就是中餐像一葷一素的那種，還有就是西式的。像麥當勞和肯德基那種。這個就是大家普遍理解外賣的含義。其實從廣義來說一切賣家透過提供出外服務和商品的都可以說是外賣。像送水的、送花的、送氣的、送商品的、上門修理東西的，其實這些都是屬於外賣的。

外賣分為客人到店點餐付款並打包帶走和店內人員送餐兩種。

打包：客人到店點餐付款並打包帶走的，儘量推薦易於打包的菜品，湯汁較多，量較大的菜品原則上不打包。

送餐：客人電話訂餐或到店點餐。隨著電話和手機的普及，網上訂購逐漸成為外賣行業的主要手段，也使外賣行業得到迅速的發展。相對於餐廳打包，網上訂購以其無需上門的優勢，很大的刺激了外賣行業的發展。