做個調研，調查一下你們顧客對雞排的味道的認可度，油炸食品，控油一定要做好，品質也要絕對有保證，別糊弄，別進入一個越沒生意越糊弄，生意越差的惡性迴圈。品種是否單一，還有就是做好外賣平臺上的銷售，沒有絕對不好做的生意，只是自己的營銷策略不對路！具體對你的店裡不是太瞭解，有什麼問題可以私信

我是華萊士出來的，我們有雞排大亨~算是和你的產品有重疊。華萊士的漢堡便宜，吸引客流。小食組和飲品，也比較適合堂食用餐。你可以參考正新雞排，以雞排為特色，增加一些烤串類的產品。一定要做開放式的視窗，正新把炸鍋放在前面，能夠讓客戶直接看到製作的過程。燈箱最好用顯示屏，做動態的產品推廣。雞排用的粉也很關鍵，遠料的時候慎重。（連鎖代加工雞排，原料批發。）

大雞排，生意不好？

我還沒有遇到過

不管是在店裡攤位的，還是大街上開的

你要反思幾個問題

1. 客戶為什麼不來買？

價格問題？口感問題？位置問題？

2. 找到問題，解決問題

價格貴了，出組合打包套餐，大喇叭喊

口感問題，你要不斷研究做法

位置問題，想辦法吸引人的注意力

組建社群，時不時發紅包等等

方法太多

請深思！