青芒果硬的可以吃。

青芒果又稱脆芒，口感一般都是比較酸甜的，它有一個特點就是越生越脆，越硬越好吃。它是一種熱帶水果，儲存不當，就會變軟，變壞。如果是在成熟的時間，會飄出一股濃郁的芒果香味，香氣四溢，它的汁水非常多，而且還含有非常多的纖維素，它還有一個美稱，就是熱帶水果之王。

除了好吃之外，其實它還具有殺菌消炎、潤腸通便、降壓、美容養顏，防癌抗癌，祛痰止咳等多種功效，特別適合胃腸炎症、便秘以及高血壓患者食用。維生素A的含量特別高，具有明目的作用。

青芒果硬的可以吃。

1、未成熟的青芒果被稱為情人果。是集“色”、“香”、“味”和“營養”為一身的果中佳品，含有大量的營養元素。那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動，又別具浪漫的熱帶風情。功效，祛脂降壓,降低膽固醇,通便,療頭痛頭暈,潤腸,養顏護膚,抑癌抗瘤。

2.在口感上面肯定沒有熟透的芒果好，沒有完全熟透的芒果吃起來會有點澀，而且味道可能會非常的酸，沒有熟透的芒果吃法也是比較多的。

3.可以把沒有熟透的芒果洗乾淨之後切成塊，喜歡吃甜的可以撒上一些糖，喜歡吃鹹的可以撒上一些鹽，這樣醃製3天左右的時間就可以吃了，而且會非常的脆，如果比較喜歡吃辣，也可以加入一些辣椒麵。

4.熟的食物一般比生的食物健康，但是生芒果的味道是酸酸甜甜的，也很好吃，而且吃起來感覺脆脆的，有人就喜歡這種酸甜脆脆的感覺，所以有的人因為味道會去吃生的芒果，青芒是屬於一種熱帶的水果，如果是在成熟的時間，會飄出一股濃郁的芒果香味，讓香氣四溢，它的汁水非常之多，而且還含有非常多的纖維素。

5.青芒果是生活中很常見的水果，這樣的水果沒熟直接吃之後，舌頭會有一種發麻的感覺。這是因為青色芒果中含有較多的草酸成分，以及部分植物鹼，還有很多酸性較強的物質，這些物質人體攝取後容易對腸胃造成一定的損傷，如果大量長期食用還容易誘發結石健康危害極大。所以，未成熟的青芒果是不可以吃的。

6.沒熟的芒果味道比較酸澀，一般不建議吃。不過，還是可以吃的，而且如果切開了不妨放一點鹽或者辣椒醃製一下，幫助改善口感。另外，為避免芒果汁沾到面板上，最好切塊後，用牙籤插著吃，這樣可以避免嘴唇周圍面板接觸芒果汁而過敏。

青芒直接吃有什麼好處

1、健脾益胃

青芒果入肺、脾、胃經，對脾胃有一定的補益作用，直接吃青芒果作用效果更好。

生津止渴

青芒果水潤多汁，直接食用有生津止渴的作用，可以緩解口乾舌燥、口渴等症狀。

2、補充營養

青芒果中含有多種維生素，直接食用可以有效的避免營養元素的損失，能最大程度的吸收青芒果中的營養物質，為人體補充營養。

潤腸通便

青芒果屬於涼性水果，且含有一定的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收，有潤腸通道的作用。

3、祛痰止咳

青芒果中含有的一定量的芒果苷成分，有祛痰止咳的作用。

4、降脂養心

青芒果中含有豐富的維生素C，這種物質有利於降低血清膽固醇和三醯甘油，有防治心血管疾病的作用。

5、保護視力

青芒果中的維生素A成分豐富，有益於保護視力、保護眼睛，尤其適合經常用電腦的人群食用。

可以，還可以加些調味料一起吃，具體制作方法如下：主料：青芒果2個 輔料：燈籠黃辣椒1/4勺、鹽巴2勺步驟：1、準備好青芒果，洗乾淨2、去皮，放入鹽水中浸泡一會兒3、拿出切半4、再跟去喜好切成小塊5、1/4勺辣椒醬和2勺鹽巴混合做成辣椒鹽6、把芒果塊和辣椒鹽倒入袋子中充分攪拌均勻。便可以用牙籤插著品嚐了。