回覆列表
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1 # 使用者雲南食八怪
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2 # 深漂好友
一般可以交幾千塊去培訓機構那裡學習，但那裡的味道和技術還不是最好的，去找那些生意很好的幫他打工，或者交學費在他那裡學習，以前我也是這樣
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3 # 布言布語窗簾布藝館
本人也想學鹵肉，我有親戚也是幹鹵肉好多年了，以前是自己掏錢學別人的，每次錢也不多2000以內，生意一直不溫不火，近兩年掏高價主要學單品，還學了冷盤，鹵肉水平可以和老字號的水平差不多，就是隻管技術不注意宣傳和營銷，冷盤我們買了好多家的對比就他家的好吃，我也想和他學，我去看了，比他附近幾家的都貴，比老字號的便宜些，生意比便宜的那幾家都好，就是要學就學好，光有配方不行，還有流程很重要，學好了也只是技術好了，後期的位置和營銷也很關鍵，現在搞培訓的太多了技術同質話嚴重，學了開店成功率很低，
看到路邊滷菜生意非常好，想跟著做滷菜生意？到哪學習比較好？很高興回答你這個問題！我的建議是哪裡有品牌滷菜店或者生意好的滷菜店？好的培訓學校都可以去學習一下，你多學點對以後你自己經營打下堅實的基礎相當重要，要有堅持的恆心和工匠精神，去學習，去做，綜合別人家的所有長處，結合自己做出自己的特色，才可以利於不敗之地，也能掙到錢，也能有更好的發展。因為餐飲行業競爭非常大，你要有過硬的技術，拿出真本領，有自己的獨特性，做到色香味俱全，才有你的市場空間。