一、硝酸鉀：

硝酸鉀是無色結晶體，吸溼性小，比較易結塊，物理性狀良好，施用方便，是很好的水溶性鉀肥。硝酸鉀是無氯鉀、氮複合肥料，植物營養素鉀、氮的總含量可達60%左右，具有良好的物理化學性質。

含硝態氮13.5%，含鉀46%；是化學中性、生理中性肥料，具有良好的水溶性，長期施用，不會導致土壤酸化。適用於果樹幼果膨大期至著色初期，可以促進果肉細胞的膨大。因含有硝態氮，不建議著色後期使用，容易造成返青。

硝酸鉀有如下優點：

（1）由於沒有揮發性，可直接施於土壤表面而不需覆蓋；

（2）對氯離子敏感作物施用硝態氮比銨態氮更為有利，如：柑橘、葡萄、蔬菜、甜菜以及其它對氯離子敏感的作物，因為硝酸鉀中的硝態氮能阻止作物吸收土壤中氯；

（3）硝態氮在任何條件下能迅速提供養分，適用於春、夏、秋、冬作物；

（4）不會在土壤中造成鹽類的積累。

（5）硝酸鉀是一種含鉀和氮的高效複合肥料，對各種土壤和農作物施用，均能取得良好效果，特別適用於忌氯作物，如：菸草、西紅柿、柑桔、葡萄糖等；

（6）硝酸鉀的價格比硫酸鉀高，但價效比也高。

二、磷酸二氫鉀：

含磷（P2O5）52%，含鉀（K2O）約34%，是化學中性，生理中性肥料，具有良好的水溶性。一般在開花前後，可用於促進根系萌發和花芽分化，為開花坐果提供能量；著色期使用可以促進上粉著色、增加果實甜度；果實採摘後使用可以促進枝條老熟，提高果實木質化程度。

關於硝酸鉀和磷酸二氫鉀，可以這樣理解，作物生長用氮量大的時候，就用硝酸鉀；作物生長需要磷比較多的時候，就用磷酸二氫鉀。膨大期用硝酸鉀，著色期用磷酸二氫鉀。正常生長期用硝酸鉀，開花結果期用磷酸二氫鉀。嚴格意義來講，不能把這兩個產品當成單純的鉀肥。甚至於，磷酸二氫鉀在很多歸類裡都歸類到了磷肥中。

這兩種肥料都是速效肥料，並且市場售價比一般的鉀肥高，所以，不建議做底肥使用，尤其是硝酸鉀，都是做追肥或者根外施肥用。如果有條件的話，可以把兩個配著用用，會更好。好多高階水溶肥的原料都會用到這兩個東西。

硝酸鉀的常見分子式是KNO3，這是一種由K 38.67%, N 13.85%, O 47.48%構成的化合物。磷酸二氫鉀的化學式為KH2PO4。