1、7～9月每畝投放20～25千克經人工挑選的淡水小龍蝦親蝦，雌雄比例3：1。投放前對池塘按前述的池塘清整、消毒的標準，進行清整、消毒、除野、植草、施肥。

2、9～10月培肥水質，如發現池塘中有大量幼蝦活動，應加強投餵並及時將繁殖過的親蝦捕起上市。投放親蝦的池塘，基本不對親蝦投飼料。整個秋冬季可少投飼料。

3、10～11月，每個月每畝投放發酵過的牛糞或豬糞100～200千克，培養天然餌料生物如枝角類、橈足類等。如天然餌料生物不足，則適當對幼蝦投餵人工飼料。人工飼料可每日投餵1～2次，傍晚時沿池邊潑灑，飼料可用魚糜、絞碎的螺蚌肉、豆漿或市售的蝦類開口飼料。魚糜和螺蚌肉每日每畝投200～500克，沿池邊定點呈塊狀投餵。市售的蝦類開口飼料每日每畝投100～200克，沿池邊定點呈線狀投餵。豆漿可全池潑灑。當水溫低於12℃時可不投餵。整個冬季保持水深60～80釐米，冬季因水溫較低，淡水小龍蝦幼蝦進入洞穴中越冬。

4、到第二年的2、3月水溫回升後，幼蝦才從洞穴中出來。開春後保持水深30～60釐米，晴天有太陽時，池水可淺些，讓太陽曬水，使水溫較快回升。陰天氣溫較低時，可加深水位，保持水溫，並投放大量水草，加強投餵。單養淡水小龍蝦的池塘每天可投餵2～3次，早8 : 30～9 : 30投餵一次，下午17 : 00～18 : 00投餵一次，日投餵量以池塘存蝦總量的3%～6%加減。飼料可用鯉魚或卿魚的飼料，也可用餅粕、作粉等自行配製。此外，每半個月每畝投放水草100～150千克，井結合清理池底的沉水植物草堆；每半個月每畝投放發酵過的牛糞50～100千克；每週每畝投餵魚肉、螺貝肉等動物性飼料1～2千克。

5、3月中、下旬可用地籠等網具開始捕撈，捕大留小，一直到6月底、7月初可用拉網拉捕或乾塘收穫。淡水小龍蝦為底棲爬行動物，其養殖產量與池塘面積及池塘堤岸的曲折率有關。為了提高池塘養殖產量，可在池塘中水平和垂直安置一些網片，有很好的效果。