大蒜泡酒有什麼好處

1.大蒜在酒精的化學作用下，能產生一種叫做大蒜素N的物質，這種物質經過臨床試用，證明其具有抗血小板凝結的功效，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。

2.大蒜泡酒還適合在夏季飲用，具有清暑熱引起的疲勞、健胃強精、利尿解毒殺菌的作用。大蒜泡酒還有殺菌、排毒清腸、補血安神、保護肝的功效。

大蒜泡酒能補腎嗎

大蒜是有一定的壯陽功效的，因為大蒜可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增。而酒，想必大家都知道“酒後亂性”這個詞，也表示酒是有一定的興奮作用的，那大蒜泡酒看起來也確實有壯陽的功效了。

大蒜泡酒可以儲存多久

大蒜泡酒也算是藥酒，一般常溫存放在一年左右是沒有問題的，如果放到冰箱儲存，三年左右也是可以的。但是大蒜泡酒是很容易製作的藥酒，沒必要儲存這麼久的時間，它也不是泡得越久其“藥性”就越強，建議製作一次的量為一個月最好。

如果你突然發現體力大不如從前，頭髮也開始白了，時不時還會感覺四肢發冷、腰痠耳鳴，十分得嗜睡，還開始便秘了……那麼，種種症狀其實都指向兩個問題：肝腎氣不足！

大蒜加一物，大補肝腎

蒜酒：

補腎、活血、通便

蒜酒，大蒜、桃仁、豆豉放在白酒裡泡，叫作蒜酒，這是一個古方。

大蒜一定要切片，或者打成蒜泥，它才有作用；豆豉是黑豆，黑色入腎。桃仁也要打碎，這樣它容易吸收。白酒要用高度的，封住以後，最少要擱上七天，或者半個月以後，才可以開始喝。

原料：

白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克。

做法：

將大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣，放入溫水洗淨。然後備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黃酒浸泡一週至半個月即可。

注意：

要選擇高度的白酒或黃酒，不可用葡萄酒或啤酒來製作藥酒。

功效：

此方有活血、助消化、通便、促進人體新陳代謝、增強抵抗力和免疫力的功效。

古方解釋：

桃仁：主要的作用有兩個，一個是活血，第二治便秘。

豆豉：能夠助消化，促進人的新陳代謝，增強人的抵抗力和免疫力。

大蒜：有一種非常好的作用，殺菌，增強抵抗力，增強免疫力，甚至於說抗癌，它裡頭有一種叫作大蒜素。

把這三個擱在一起泡成了藥酒，有兩個好處：

一個就是，加強了這三種東西的滋補作用，因為這些有效的成份，都要溶解於醇，就是溶解於酒，它更能發揮出來；第二個，就是做了酒以後，防腐。它的主要作用是治療老年人的腎虛，增強抵抗力，增強免疫力。

但是有的人不喜飲酒那怎麼辦呢？彆著急，這裡還有一個方子：蜂蜜泡蒜。幾乎所有人都知道醋泡蒜，沒幾個試過蜂蜜泡蒜的。但是醋畢竟傷胃，胃不好的人也不宜多吃，蜂蜜泡蒜就很好地解決了這個問題。

蜂蜜泡蒜：疏通血管、養肝護髒

蜂蜜泡蒜可以防治多種疾病，尤其適用於心腦血管疾病患者，同時具有養生功效，長期適量食用，可疏通血管、養護肝臟、防栓抗癌，春天吃再適合不過了。

做法：

把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然後再用蜂蜜泡1周左右即可食用。

倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間，撈出後瀝乾再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。

這樣既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味，吃起來味道會更好。

食用時，可以用水把蜂蜜稀釋後飲用，也可加入適量的檸檬汁。

原理：

大蒜屬於辛辣刺激性食物，吃過後會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用，其中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能，還能減輕原本強烈的蒜味。

因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。

提醒：

蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。

正常人每天最多隻能吃2到3瓣，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀。

從今天起，別隻知道醋泡蒜了，流傳千年的古方都不知道就太可惜了，喝酒的人用大蒜做成蒜酒，不喜酒的人就用蜂蜜泡蒜，每天兩三瓣，要堅持，到80歲血管都乾乾淨淨、肝腎如30歲小年輕！