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  • 1 # 使用者6765375850720

      微波爐加熱注意事項

      微波爐加熱時,食物盒蓋是不是必須開啟?有沒有什麼食物不能用微波爐加熱的?

      盒蓋是否開啟得看你用的是什麼,如果封閉太嚴格了的,我建議還是開啟比較好。不然容器裡面熱區不易散發,氣壓升高怕引起事故。不過一般熱飯的那種專用飯盒估計開啟不開啟沒有問題,我現在用的就從沒開啟過。

      微波爐是透過微波將食物加熱。微波爐能發出2450兆赫的超短速電磁波,令食物內的水份子產生共鳴震動,將食物加熱。用微波爐煮食好處在於能快速將食物解凍或加熱煮熟,既省時又方便,同時能保留食物內的營養。

      金屬及搪瓷容器絕對不能用於微波爐,帶金邊的陶瓷器皿也不能用於高溫加熱。這類器皿有的會損害微波爐,有的加熱後特別燙手,還有的不耐高溫會發生裂爆,非常危險。

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      1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。

      2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類:因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

      3、忌油炸食品:因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。

      4.帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調,以免爆炸。

      5、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。

      6、忌用普通塑膠容器:使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會使塑膠容器變形,二是普通塑膠會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。

      7、忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。

      8、忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁,或者濺出傷人。

      9、忌將微爐置於臥室:同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

      10、忌長時間在微波爐前工作:開啟微爐後,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外

      綜上所述,玻璃杯應該可以。

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