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1 # 點燃回憶
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2 # 夔喚它夔
推薦幾個有代表性的，除了洞穴餐廳。還有pide house restaurant，罐悶牛肉是卡帕地區的必選菜，Old Cappadocia Cafe & Restaurant，茄子做的很棒。土耳其自由行除了美食餐廳，還有很多好玩的呢。想在土耳其吃好，玩好，建議你可以去找個專做國外自由行定製公司，他家的達人都對當地非常熟悉，有些甚至就是生活在那兒！能給你最靠譜的實用訊息，能為你獨家設計最好玩的行程線路，所有的機票酒店門票交通等都規劃安排好。遠端翻譯也是全天線上，語言不通只要傳圖或發語音就行。就是名字很二，叫小蝌蚪自由行，你可以去看下。
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3 # 王清淳
土耳其的美食融合了中東與地中海的烹飪風格，在追求食材的原汁原味的同時，配以各色調料香料，烹飪出的食物味道濃郁，非常適合中國胃。下面就為你介紹幾家不錯的餐廳，去玩的時候一定要品嚐一下哦。
Asitane Restaurant餐廳，伊斯坦布林地址：Derviş Ali Mh. Kariye Cami Sk No.6 Fatih
這家餐廳傳承併發揚勒奧斯曼宮廷菜，當你嘗過了現代的、流行的土耳其美食之後，也許能在這裡尋找到一些美食的新意。一些諸如釀哈密瓜的經典宮廷菜品，確實別處很難見到。他們有一句很棒的廣告語“Eating here is a live history class(於此用膳，宛如親歷過去)”。
360 İstanbul Suada Club，伊斯坦布林地址：Galatasaray Adası, Kuruçeşme, Istanbul
根據名字就知道這家餐廳的風景是獨一無二的，360度觀景餐廳可全方位的看城市的風景，坐擁海灣風光。餐廳晚上是高階商務酒吧和夜店，有現場歌舞表演。
Gelik Ataköy餐廳地址：İstanbul Kennedy Cd 01960 İstanbul
Gelik意為“山屋 ”，餐廳內部的傳統裝修和外部的環境融為了一體，使得顧客無論在室內還是室外用餐，都能感到很舒適。
Ziggy Café咖啡館，卡帕多奇亞地址：Ahmet Refik Caddesi Ürgüp, Türkiye
這是一家溫馨美好的咖啡餐廳，你可以一邊享用咖啡一邊欣賞卡帕多奇亞的美景，也可以在這裡品嚐當地特色的美餐，餐廳有一處露臺，為數不多的露天位置在晚間點燈後更有一番浪漫色彩，想要嘗試一下的朋友記得提前預約哦。
Kale Terrasse餐廳，格雷梅地址：Roma Kalesi Yanı Müze Caddesi 50180 Göreme/Nevşehir
這家餐廳位於格雷梅鎮中心，環境很好，服務員都很熱情，價格也很公道，食物更是沒的挑，土耳其傳統pizza（這裡叫pide）、雞肉炒飯、烤米飯布丁都很棒，特別提醒，一定要吃吃這家的免費麵包，有點像新疆的饢，上面還撒了芝麻，非常香。
Balik Pisiricisi Veli Usta觀景餐廳，伊茲密爾地址：İnciraltı Mah. İnciraltı Cad./10. Sok. No:179/A, Balçova Merkez/İzmir, Türkiye
這家海鮮餐廳有著非常美好的海景景觀，無論是下午絢麗的日光，或者夕陽無限紅的傍晚，再或者零星點綴深藍的海之夜景，都是這家餐廳的賣點之一。 餐廳的海鮮選單新鮮美味，讓人慾罷不能。
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現在來到卡帕多奇亞，聽說URANOS SARIKAYA洞穴餐廳很出名，對於我這個美食控當然要摻合一下。山洞裡建造的一個頗有現代感的用餐環境，雖然看起來並不是很有特色，可是這也是來土耳其享受原生態餐廳的一個不錯的選擇。
在土耳其，我們用“三道式”餐很多：第一道先上一碗湯，很濃很稠的，像奶油蘑菇湯，但湯內沒有固體，配上免費麵包隨便吃（有時是提供土耳其牛肉薄餅）。第二道是蔬菜色拉和主菜；色拉是生的胡蘿蔔，生菜，紫色捲心菜切成絲，拌上橄欖油和石榴醋調料。主菜是烤肉或者烤魚或者烤雞腿或者瓦罐燉牛肉，旁邊有一小碗飯，飯裡拌著羊油，麥粒，鹽。第三道也是飯後甜品：水果或者點心，土耳其的點心是浸在濃濃的糖水裡的，甜的不得了，好像糖不要錢的。
瓦罐燉牛肉：
土耳其瓦罐牛肉的做法很特別，在食客食用前，服務生會把外面的瓦罐敲碎，菜品是牛肉配上蘑菇、土豆等輔材用濃湯熬製而成。雖然罐子不大，但罐內的料著實不少，牛肉嫩湯而濃。
土耳其甜品，甜到心底。