本人不太愛喝酒，但因工作應酬參加了十幾年各種酒局。一般來說分為幾種：1工作應酬不得不喝，只為完成工作，結交關係。2工作或家庭壓力大借酒減壓。3失戀求安慰。4家鄉文化傳統。5有某種疾病借酒(藥酒)強身。6有酒癮或中酒毒。7所謂的刺激創作靈感。8品酒為職業。總之 少量喝酒 活躍氣氛 廣交朋友 人之常情。飲酒過量傷人害己。另，謝謝邀請。

人的酒量的大小，取決於體內的醇脫氫酶和醛脫氫酶作用的大小。因為酒中的主要成分是乙醇（酒精），人喝酒後，90％的乙醇透過醇脫氫酶和醛脫氫酶的作用變成水和二氧化碳排出體外。一個人的酒量大，說明他體內的醇脫氫酶和醛脫氫酶功能齊全，從而使乙醇很少在體內積蓄。

酒量小的人，一般來說是體內的醛脫氫酶缺少活力。這種酶只有當乙醛達到一定濃度時，才能緩慢地將其分解成水和二氧化碳。這就使得酒量 小的人在與酒量大的人喝等量酒的情況下，血液中的乙醛濃度要高出正常的若干倍。這些大量積蓄的乙醛導致未梢血管擴張，而體內為了使因末梢血管擴張引起的血壓下降能迅速回升，被迫分泌腎上腺素來促使血管收縮，加快心跳，恢復血壓。這就是有些人在並沒有喝了多少酒的情況下，便臉紅脖子粗，心跳氣短，頭痛頭暈的緣由。

需要說明的是，有的人酒後手腳發涼，臉色發青是末梢血管血流受阻的表現，不要誤以為臉不發紅，能繼續喝。

如何提高酒量

摘下獻給自己和像我一樣一杯暈兩杯醉三杯倒四杯追著姑娘到處跑的朋友們.

朋友喝酒傷肝 凡是肝功能好的人喝酒都太菜 你看到的酒量好的人肝功能都是不太正常的啊 如果你令傷身體不傷感情的話 兄弟倒有點心得 喝酒前喝牛奶 如果你們那裡有葛根的話那就更好 喝得快醉的時候吃一點馬上又能舉杯暢飲。

酒量大小 有點遺傳因素 不過平常少喝 可以鍛煉出來 如果量小的人要先多吃東西 不要一口喝太多 慢慢的喝 也許就可以。

依照迷信的解釋，人的酒量的大小，取決於體內的醇脫氫酶和醛脫氫酶作用的大小。由於酒中的次要成分是乙醇（酒精），人喝酒後，90％的乙醇經過醇脫氫酶和醛脫氫酶的作用變成水和二氧化碳排出體外。一團體的酒量大，闡明他體內的醇脫氫酶和醛脫氫酶功用完全，從而使乙醇很少在體內積存。

酒量小的人，普通來說是體內的醛脫氫酶短少生機。這種酶只要當乙醛到達一定濃度時，才幹遲緩地將其分解成水和二氧化碳。這就使得酒量 小的人在與酒量大的人喝等量酒的狀況下，血液中的乙醛濃度要高出正常的若干倍。這些少量積存的乙醛招致未梢血管擴張，而體內為了使因末梢血管擴張惹起的血壓下降能迅速上升，自願分泌腎上腺從來促使血管膨脹，放慢心跳，恢復血壓。這就是有些人在並沒有喝了多少酒的狀況下，便臉紅脖子粗，心跳氣短，頭痛頭暈的緣由。

需求闡明的是，有的人酒先手腳發涼，神色發青是末梢血管血流受阻的表現，不要誤以為臉不發紅，能持續喝。

一個人能不能喝酒，主要與體內酒精（乙醇）代謝成無害的產物有關。我們知道，酒的主要成分是酒精（乙醇），乙醇在體內主要透過肝臟的一系列酶的作用形成代謝產物排出體外。肝臟分解乙醇的主要有兩種酶，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。乙醇進入人體後，主要透過乙醛脫氫酶分解為乙醛，乙醛在乙醛脫氫酶作用下變成乙酸，隨後變成二氧化碳和水，排出體外。

能喝酒的人是因為體記憶體在高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，能迅速將進入體內的乙醇分解為二氧化碳和水排出體外，因此說有的人喝一斤都沒事。

但也有的人，一喝酒就臉紅，這種是因為體內雖有高活性的乙醇脫氫酶，但乙醛脫氫酶缺乏或不足。一旦乙醇進入人體，被乙醇脫氫酶轉換成乙醛，乙醛不能被進一步代謝，乙醛有個特點，是能夠促進毛細血管擴張，如果臉上的毛細血管擴張，人就會臉紅，這種人是不適宜飲酒的，因為乙醛在人體存留過多，會損傷肝臟。

也有的人，喝酒臉白，越喝越白，最後喝到一個折點迅速醉爛如泥。這種人體內兩種高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都沒有，主要靠肝臟的P450慢慢代謝（P450是特異性比較低的氧化酶）。但是這樣的人，會給人一種很能喝的感覺，他們主要依靠體液來稀釋酒精，貌似與個人的體型有關，體型越大越能喝酒。而體內酒精濃度需要聚集到一定濃度才會昏迷。因此，對於體型相對矮小的南方人，半斤白酒不成問題，而對於北方人，體型相對較大，可以喝到8兩到一斤白酒。但是無論什麼樣的人，如果越喝臉越白，不是意味著他越能喝，這種情況下最好不要超過半斤，不然有可能引發急性酒精中毒。

因此，一個人能不能飲酒，或者酒量多少，主要與體內高活性乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量多少有關，對於缺乏其中任何一種酶或者兩種酶都缺乏的人，像上面所說的“百臉”或“紅臉”的人來說，即使自我感覺很“能喝”，也儘量以適量為主，不要逞英雄，畢竟喝多了還是會造成肝臟不可逆損害的。而對於那種兩種高活性的酶都有的人，這類人群是屬於“能喝酒”的人群。