秸稈的利用很廣，除還田後用於培肥地力外，還可以用以造紙、栽培食用菌、編織等。

1、增強保水能力。秸稈覆蓋還田後，土表覆蓋的秸稈既能增加降雨入滲，阻擋水分向上的擴散和蒸發，又能減少太陽輻射而引起的土壤水的汽化和棵間蒸發，因為夏玉米自播種至拔節期，田間水分消耗以棵間蒸發為主，因此，秸稈覆蓋玉米田，能減少棵間蒸發，對合理利用水資源有著重要意義。

2、改良保護土壤。目前有一部分地區一般仍採用地面灌溉，在灌溉時，由於水流的衝擊和水的滲實作用，常常破壞表層土壤結構，使地表板結，空隙減少，影響土壤通氣性。採用秸稈蓋田後增加了土壤的疏散度，減少了地面徑流，防止了地表板結。蓋比不蓋土壤孔隙度增加1.6%~7.5%。

3、抑制了雜草的生長。秸稈覆蓋還田後，由於減弱了土壤表層的光照強度，影響了雜草的光和作用，另外還有秸稈對雜草的機械壓抑作用，因此抑制了雜草的發芽率和生長勢，從而減少了田間雜草的生長量和生長強度。

4、利用麥秸進行圈積肥。利用豬圈加麥秸、加土、加水在7、8、9三個月的高溫、多雨季節漚制有機肥，堆漚方法與腐熟劑堆肥相同，不同的是不用腐熟劑和尿素，而用圈肥代替，層次隨意，但漚制時應控制好秸稈和土的比例，一般1:3為好，此法堆漚時間長，50~60天后便可使用。同時要注意及時起圈。圈外堆積時，應注意翻倒和泥封。圈內不要倒草木灰，以免引起氮的揮發，損失養分。

5、利用秸稈作動物飼料。作物秸稈可以直接用作食草動物的飼料，但適口性較差，採食量少。