草莓的口味選擇草莓有N多種類，我們又不是種植草莓，所以說些常見又好吃的口味吧~最早出名的要數“豐香草莓”，個頭不大，紅紅的，味道有點酸，適合喜歡酸味的姐妹；最流行的當屬“奶油草莓”，濃濃的草莓香，味道也很香甜，喜歡香甜口味姐妹的首選；還有一種“杏香草莓”，個頭也不大，味道微酸，沒有奶油草莓那麼濃的香氣，吃起來比較清爽，味道也很不錯。

草莓的初挑選（1）如果不是送禮，完全沒有必要挑選大個的，太大的往往不好吃，也有可能是激素催的，因此選擇大小適中，色澤鮮亮，不要奇形怪狀的，上面如果還帶有細小的絨毛，說明草莓很新鮮；（2）很多賣家不允許自行挑選草莓，即便如此，你也要摸一摸草莓表面，質地結實而且摸起來沒有太多水的才可以購買，有些無良商家為了壓秤，淋了水，這樣草莓拿回家半天就會爛掉！（3）自然成熟的草莓會有濃厚的果香味，這也是草莓新鮮的標誌，那些沒有香氣的草莓八成是被催熟的。

草莓的精挑選（1）商販販賣的草莓一定要個頭勻稱，大小參差不齊還奇形怪狀的基本可以確定是用過激素的；（2）如果可以嘗一嘗，絕對不要浪費這個機會，畢竟口感嘗過才知道喜歡不喜歡。而且咬開草莓後，內心明顯有空洞的也八成是激素催的；（3）通體紅的草莓味道會很好，但是要謹防是否為“上色草莓”，上色草莓的標誌是草莓上的“小芝麻”也變成了鮮紅色；（4）再好吃的草莓如果摸起來軟軟的也不要購買，拿回家放不了半天就會爛掉。

草莓的儲存草莓的含水量很高，組織又格外嬌嫩，特別容易破損而腐爛變質。新鮮草莓的保鮮期也就1-2天，很快就會變色、變味，建議每次不要購買太多，最好當天能吃完。實在吃不完的也要放到冰箱中冷藏，並且不要將塑膠袋繫緊。

草莓的清洗草莓的清洗是個很頭疼的問題，也是個很嚴肅的問題，新鮮草莓上會有蟲卵也會有農藥殘留，所以一定要洗乾淨！

（1）不要摘去草莓的綠色花莖，整顆草莓直接用流動的自來水沖洗幾分鐘，儘量衝去表面的汙物；

（2）將草莓放入淘米水中浸泡3分鐘，能夠很有效的除去農藥；

（3）用清水沖洗一下後，加入食鹽1勺，再次浸泡3分鐘，除去表面的細菌；

（4）然後用清水洗淨即可食用。

到了春天最讓人期待的水果之一莫過於草莓了，怎麼能在市場上找到好吃的草莓呢？

首先當然要新鮮，找到新鮮草莓我的秘訣是：看臉、看毛、看綠葉新鮮的草莓有著乾燥和亮晶晶的表面（表面乾燥、會發光、沒有傷口），這是表面細胞沒有損傷的標誌。如果你仔細看會發現新鮮草莓的全身都蓋著一層細細的白色絨毛，那是表皮細胞自帶的小絨毛，在運輸和長期儲存過程中，如果失水絨毛可能就會脫落或者趴下。翠綠的萼片也是新鮮的訊號

除此之外，草莓的甜度和口感也很重要，這和草莓的品種有很大關係，買草莓時不妨問問老闆看看你買的草莓來自哪個家族。不過品種的口感和口感的關係並不是絕對的，同一個品種在不同的溫度、光照下，可能長出不同的滋味。最最靠譜的秘訣就是拿一顆嚐嚐。

有人說畸形的草莓都是用了膨大劑，這是謠言，傳粉的蜜蜂夠不夠多、溫度是不是穩定，都可能影響草莓的長相。用了膨大劑食物草莓就會致癌更是聳人聽聞的謠言。

一些購買草莓的小妙招。

看草莓籽

看草莓籽的顏色是從表面判斷草莓是否優質最有力的標準之一。一般來說，自然成熟的草莓，籽應呈金黃色，如整顆草莓有超過80%的籽為紅色，則很大可能是染色草莓或催熟草莓，不建議要購買。

看表面

草莓成熟一般是整體變色，故優質草莓表面應呈均勻一致的鮮紅色。如發現草莓色澤不均或半紅半青，則不建議購買，但奶油草莓（章姬）以蒂部果肉發白為佳。

除此之外，草莓蒂上的嫩葉也大有講究，新鮮草莓的蒂頭嫩葉應乾淨、呈鮮綠色且附有細小絨毛，如發現葉片較髒、有黑點（多為蚜蟲屍體），則很可能是農藥殘留較高的草莓。

看形狀

草莓個頭過大或比較畸形，都有可能是注射激素的結果，雖自然生長的草莓也可能會有類似情況出現，但保險起見，還是建議消費者購買個頭適中、外形規整（一般呈圓錐形）的草莓。

品滋味

優質草莓應有一股自然的草莓香味且吃起來甜度均勻，如味道過於寡淡、聞起來也不香，一般是尚未發育完全的催熟草莓。也可咬開一半草莓觀察其內部，如發現果肉過白或內腔中空，則很有可能是激素草莓或有蟲卵存活過的草莓，不建議購買，優質草莓應果肉鮮紅有光澤、內部無任何空洞。

當然，買回的草莓一定要注意清洗。草莓的生長特性使其極易招蟲，種植過程中一般都會噴灑農藥，而草莓表面的凹凸又使農藥極易殘留。因此，除激素問題外，草莓的農殘也是需著重注意的，但消費者也不必過分擔心，這些農藥殘留一般經認真清洗後均可較好去除。

二哥，您身邊的購物消費指導專家。

草莓是不少人的心頭好，但是不少人關於挑草莓完全一竅不通，挑到的草莓品質高低全靠運氣。其實找準了技巧，輕輕鬆鬆就能挑到屬於你的完美草莓~

如何挑草莓？

1、看大小

太大和形狀非常畸形的草莓，都是在種植的過程當中加入激素。挑選的時候挑個頭適中，外表秀氣的肯定錯不了。

2、聞味道

好草莓都自帶清甜的果香，味道奇怪或者沒有味道的就不要選了。

3、看顏色

應該要儘量選擇那種草莓果實鮮紅均勻，並且有光澤度的。一定不要選擇那種全部都是紅色或者半紅半青的草莓，那些大部分都打了激素。

現在市面上的草莓種類比較多樣，生活中最為常見的明星品種是奶油草莓，吃起來又香又甜。

很多人都認為越貴的草莓越好吃，越甜，實際上，不同品種的草莓所含有的營養成分其實差異不大，因此，在草莓的選擇上，大家可以不用刻意選擇價格特別高的草莓，只需要著重注意選擇新鮮的草莓就可以。

但吃草莓有一點要注意，買來後需要儘快食用，它的存放時間不宜超過1天以上，究其原因還是草莓柔弱的“身軀”，不易儲藏。

怎麼挑到口感甜的草莓？

選擇顏色鮮紅，質地均勻，沒有存在變質問題的草莓。

選擇草莓果柄顏色鮮綠的葉子，這樣的草莓新鮮度比較高。選擇個頭適中大小的草莓（例如鵪鶉蛋的大小）

一般來說，個頭越大的草莓和個頭稍小的草莓相比，大草莓的甜度會稍淡些。所以選擇顏色鮮紅，葉子鮮綠，個頭適中的草莓口感會甜一點。

在我們生活中除去日常要吃的蔬菜、肉類，還有一類就是水果了，可以這麼說水果在生活中式不可或缺，因為我們人體的一些營養元素需要水果來提供，因此無論是一年的那個季節，市面上的水果種類都非常的豐富。前兩天走在街上看到有些店在賣酸酸甜甜的草莓，相信大家都非常喜歡吧。

這個季節已經有草莓成熟了，許多大型草莓基地就開始提供自發採摘草莓的專案，但是現在的天氣還是多冷的，好多人都不願意去，農村的溫度比城市的低一些，況且還要摸著冰涼的草莓，豈不是更冷了，於是就會有果農把草莓那道市集上賣，喜歡吃草莓的可有口福了。

但是現在的草莓還是好貴噢，某果園的一斤草莓45塊一斤，街上的小攤販賣的草莓最便宜的也得25塊一斤，一週吃一次還可以，天天吃就有些遭不住了，況且有時候買的草莓還不好吃，不僅不甜還沒有一點草莓味，真是浪費錢，那麼為什麼買回來的草莓不好吃呢？

難道是買的草莓不夠大，不夠紅嗎？那麼有些人就會說了，明明我買的草莓是不大也不小，還是色澤紅亮的，怎麼就不甜了呢，難道是要選擇小一些的才甜嗎？原先我也是老花錢買教訓，盡買一些味道淡還不些壞了的草莓，為了買草莓這個事，我還特意請教了老果農怎麼挑選草莓。買草莓時，看到這3種草莓扭頭就走？老果農：不要買給家人吃。

第一種，一般來說自然生長的草莓是圓錐形，然而還有一些草莓形狀怪異，甚至有些奇形怪狀的但是顏色卻很鮮豔的草莓，看到這種的草莓就得注意，它們大多都是中間空心的，因此買的時候儘量避免買這種形狀畸形的草莓，如果有很多都是這種的扭頭就走不要買了。

第二種，聞香識草莓，記得小時候在外婆家吃的自己栽的草莓，還沒有走進草莓園，就能聞到一股濃濃的的草莓果香，不像現在鼻子湊近了聞，都聞不到草莓香，這種沒有草莓香的要不就是用膨脹素催熟的，要不就是染色過的，因此這種草莓聞著不香，老果農從不給家人吃。

第三種，試著輕輕按壓草莓，如果感覺草莓捏著稍稍的有些硬，就說明草莓很結實，太大的或者太小的都不建議買，那種表面有些許絨毛，並且表面光亮的，草莓籽是白色就是自然生長的，如果草莓籽是紅色，那就是染色了的，這種的草莓老果農從不讓家人吃。

老手才知道：買草莓時，只要有這“3個動作”，老闆一看就是行家。賣家如果看到，有人挑選草莓有聞草莓、輕捏草莓、看草莓的人，就知道這應該是經常買草莓的行家了，所以如果你想挑到好草莓就記得用這三種方法哦。挑選草莓的方法你們學到了嗎?喜歡我的聞著記得關注、點贊、分享噢O(∩_∩)O哈哈~

在草莓園採摘的時候挑選草莓和在市場挑選草莓是有些區別的。

今天主要說一下在採摘園如何能夠吃到摘到口味香甜多汁的上佳草莓。

草莓甜不甜首先和品種關係很大，而且水果本身就是酸甜調和的口味，所以糖度計測量與口感好還是有些微小的差異。有些糖度高但是酸性物質也高會中和一部分口感，也就導致感覺不那麼甜了。

再同一個品種裡面或者同一個大棚裡，要想吃到口感更甜的草莓，還是有些小訣竅的。

上週末，本人有幸和種植了十幾年從事育苗和新品種引進也十幾年的朋友一起考察草莓園區，取了一個摘草莓選草莓的小竅門，當天親自試驗，屢試不爽。

在園子裡採摘草莓看顏色那是最基本的，大家都知道。有人喜歡端正的，對歪頭斜腦的直接漠視過去，這裡就是要打住的地方，可能是錯過了最甜蜜的草莓。這就是大自然開的玩笑，越醜的越不一定就難吃。

選草莓也是這樣，尤其是自然成熟的草莓，有三個小要訣，1是翹屁股，2是不規則形狀，3是有微微裂口就更甜。

翹屁股指的是靠近莖葉的那一端有微微的凸起，這種就是成長的比較好，糖物質轉化也會比較好，口感自然香甜多汁。

直接上圖感受一下三個訣竅。

本人是陽臺草莓愛好者，我以自己種草莓吃草莓親歷，給大家一些挑選甜草莓的辦法：

1.選品種。草莓是否甜主要由草莓品種來決定，草莓2000多種，市場中常見的紅顏、章姬、法蘭地等品種，買的時候，問下品種，章姬和紅顏甜，法蘭地是偏酸。2.去採摘園。採摘園的草莓比市場上的甜，因為草莓不耐運輸，市場草莓摘的時候多為七八分熟，到採摘園，可摘十分熟的草莓。

3.選擇草莓新貴白草莓。與紅草莓相比，白草莓甜度口感要好於紅草莓，當然白草莓並非很白的草莓，在光照充足的情況下，多為淡粉色或淡紅色，如桃燻、白雪公主等。