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  • 1 # N尼克

    由於孕婦本身的代謝和胎兒發育所需要的營養,則營養需要將更多,夏季多喝湯不僅能增強食慾,調節口味,補充體液,而且能防病抗病,對健康有益,那麼夏天孕婦喝什麼湯好呢?下面我為大家推薦一些營養食譜。

    1、牛腩土豆湯

    材料及做法:牛腩半斤、土豆2個、老薑2片、米酒1湯匙。

    將所有材料洗淨,準備一塊老薑,切兩片備用,再將土豆削去外皮,切成大塊。

    牛腩切成大塊後,在水中放少許酒和薑片,將水煮滾後放入牛腩氽燙片刻,去除血水和腥味。

    在鍋中放入八分滿的水,待水滾後再放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉為小火,燉煮約2小時30分鐘即可。

    作用:這款湯不但可口,牛腩燉熟後口感軟滑,很適合準媽媽當正餐食用,而且土豆含有糖分、維生素C,牛腩含有維生素B1、B2,也是初懷孕的準媽媽減緩孕吐最需要補充的維生素呢!

    2、清蒸鯉魚湯

    材料及做法:鯉魚一條

    先將鯉魚除鱗洗淨。

    再將鯉魚隔水蒸熟,電鍋或湯鍋皆可,若用電鍋外鍋放一杯水,若用湯鍋,則水滾後放入鯉魚再蒸20分鐘即可,不須再加油鹽等調味料。

    作用:懷孕7至12周的左右的準媽媽們多少都會有胃酸逆流的害喜症狀,通常醫生都會建議要避免油炸、過於刺激的食物,儘量選用易消化的食物,清蒸魚就再合適不過了。鯉魚和鯽魚這兩種屬於性平的魚中,鯉魚有安胎的作用,是最好的食材。不過注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果,放涼後就容易有魚腥味了。

    3、黃豆排骨湯

    原料:黃豆100克,豬排骨250克。

    製法:將黃豆泡軟,豬排骨洗淨,斬成小塊。鍋裡大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,轉為文火燉40分鐘,放鹽調味即可。

    功效:此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦,骨髓的發育。

    4、黃芪鱸魚湯

    材料及做法:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老薑2片

    先將所有材料洗淨,紅棗去核,準備一塊老薑切兩片備用

    熱油鍋,先爆香薑片,再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色

    在鍋中注入八分滿的水,待水滾後放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火煮約兩個小時就完成。

    作用:這湯不但具有食療效果,而且口感不錯,可以治水腫,胎動不安,又能補氣、補血。DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能夠幫助胎兒腦部發育。

    5、冬瓜排骨湯

    材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。

    做法:將所有材料洗淨,冬瓜帶皮切大塊備用。

    將排骨放入水中滾開後氽一下後,取出洗淨血水備用。

    鍋內注入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘後,以小火再煲約2小時左右即可調味食用。

    功效:冬瓜有減熱利熱去溼的作用,這道湯對清熱、利熱、消水腫的效果明顯,所以對孕後期的孕媽媽腿部水腫、便秘效果非常好的哦。

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