1、白菜、蘿蔔種子的發芽。 白菜、蘿蔔等秋菜屬喜溫性蔬菜，故發芽時要求溫度較高。由於種子粒小皮薄，一般不需浸種。發芽前將種子用溫水反覆清洗乾淨，以防高溫黴爛，然後置於盛有濾紙的玻璃皿內，恆溫30℃，經48h發芽率可達90%。

2、韭、蔥類種子快速測芽法 將數好的韭、蔥種子放人培養皿中，倒入開水加熱15min，將出芽的種子挑出記錄，然後再倒入開水煮沸，並仔細觀察。質量好的種子在20min左右時芽由芽孔彈出，且力量很大，芽長與種子直徑等長，芽是直的。到25min時記數，並計算出發芽率。

3 、菠菜、芹菜種子的發芽 菠菜、芹菜都屬耐寒性蔬菜，故發芽時溫度不能過高。菠菜種子果皮堅固，發芽試驗需要軟化。而芹菜種子由於子粒較小，並含有揮發性油質，因此，不需要軟化，但要有光暗變化。把去雜的菠菜種子用30℃溫水浸泡24h，然後用清水洗去汙物後播在“紗皿”內，溫度保持在15-18℃之間，經7-8d發芽率可達90%。把去雜的芹菜種子用紗布包好，放人20-25℃水中洗掉汙物，播在玻璃皿內的濾紙上。在不具備光照發芽箱的條件下，白天可放在室內窗前，保持溫度在20-22℃，夜間恆溫15-18℃，經7-8d即可正常出芽。

秋天蔬菜種植的種類：

秋種冬收型

這種型別的蔬菜是大家最好的選擇，現在播種，冬天就可以收穫了！常見的蔬菜種類有大白菜、蘿蔔等，8月底就可以播種。

秋延遲類

也可以選擇一些秋季延遲類的蔬菜，如黃瓜、番茄、辣椒等，8月份播種，11~12月就可以收穫。寒冷的天氣懶得出門，陽臺上的蔬菜一抓一大把。