1.小費起源於18世紀的英國倫敦。當時酒店飯桌中間擺有寫著“保證服務迅速”的碗，顧客將零錢放入碗中，便會得到服務員迅速而周到的服務。以後這種做法不斷延續擴大，逐漸演變成一種固定的用來感謝服務人員的報酬形式，並且在世界多數國家，尤其是歐美國家流行開來。　　2．按照什麼樣的標準支付小費，各國比例不一，但出入也不會很大。計算方式有三種：　　（1）按消費金額的15％左右計算，一般不低於消費的10％。在歐洲，所有酒店在結賬時都要加收10％－15％的服務費。　　（2）按件數計算。國外大多數機構，付給搬運工（力士）的小費是按件計算的，每件行李付50美分。對酒店的行李員，可以按照這個標準支付。　　（3）按服務次數計算。在歐洲的影劇院，如果有人遞節目單，而你又接受了，應該給服務員25美分的小費。　　3．在美國、加拿大，飯店服務員替你清掃客房，1人1天付2－4美元；送餐服務則按餐費的15％付給；在理髮店理髮、乘出租汽車，所付小費一般也是15％。公共汽車司機、商店售貨員、戲院服務員可以不付小費；警察、政府官員、公務員也不必支付小費。　 在歐洲乘出租汽車、住旅館、到餐廳進餐一般都要付小費、標準10％－15％。但如果酒店、餐廳將小費作為服務費列入賬單，結算時一併付清，則不必別付小費。商務活動，如有接待單位提供車輛，不必給司機小費，但最好備點小禮品給司機以示謝意；歐洲的公共汽車、地鐵自助餐廳是不用付小費的。　　在英國，付給機場、飯店行李員的小費是每隻提箱25－30便士，使用盥洗室10便士。　　在法國，付給出租車司機、劇場引座員、博物館解說員小費，通常是2法郎；用洗手間1法郎。　　在德國，除了必須交納包括賬單內的服務費外還要適當給服務員一些零錢。　　4．一般說來，亞洲國家均沒有付小費的習慣。如：日本、新加坡、南韓等。但如果延時服務，如晚上12點以後，通常還是給一點小費。　　澳洲不流行小費，所以到澳洲考察、旅遊，不必付小費。但服務行業，特殊情況時最好還是給服務人員一點費。　　付小費通常用美金支付；不應張揚，在私下進行即可。所付小費有時放在菜盤、餐盤下；有時放在杯底下；有時放在房間床頭；有時放在寫字檯上；有時以不收找零作為小費付給服務員；有時也可直接交到服務人員手上。

我在美國生活，除了一般的餐廳給小費外，還有一些別的地方需要支付小費。如別人到你家修理安裝東西，送貨上門服務等。另外，根據地方不一樣，付小費的規矩也不樣。一般的地方小費就少一點，旅遊的地方小費就多一點。如拉斯維加斯，只要你得到別人幫助，一般都要付小費

小費

小費，是服務行業中顧客感謝服務人員的一種報酬形式。源於18世紀英國倫敦，當時酒店的飯桌中間擺著寫有：to insure prompt service(保證服務迅速)的碗。顧客將零錢放入碗中，將會得到招待人員迅速而周到的服務。把上面幾個英文單詞的頭一個字母聯起來就成了tips，譯 為小費。大概付總支出的5%至25% 。

各國小費給法：

1、美國

在美國，小費現象是極普通而自然的禮節性行為。一般來說小費是消費的10%-15%，不過經常 有人高興多給點。有些餐廳在結賬的時候專門列有一項是“小費”(gratuity)，必須要交的。付小費的其他情況包括坐計程車和到旅館請人搬行李等。在 這些情況下付一兩塊錢小費就行了，而不是15%。坐計程車付10%的小費。

2、 德國

在德國就餐的小費有個不成文的規矩，那就是 5－10％。只不過沒有人會勉強你。 有時你就要看別人給多少了。

3、奧地利

在餐館飯店，跟德國一樣，通常給5－10％是合適的。在賓館裡，提箱子的，每件行李要給1歐 元，給打掃清潔的女工，每天1到2歐元，這些錢要在你離開旅館時直接塞給賓館員工。給理髮師和計程車司機的小費在5－10％之間。

4、 義大利

在飯店裡（餐館），客人一般最多給10％的小費。在咖啡館酒吧， 一般酒臺上放著專給你放小費的小盤子或儲錢豬。在旅館裡，通常每週給打掃清潔的女工5個歐元。坐計程車則不一定要給小費，把車錢湊成整數就行了。

5、法國

不能低於總價款的10% 服務員的小費計算入財政稅收中.在餐館或咖啡館，通常給10－15％的小費。假如已經對餐費和飲料費加計了服務費，可以適當少給一些。小費應該放在桌上，然後走人。旅館裡不一定非給小費。但客人也可留些小費在床頭櫃上。給出租車司機的小費是10％。

6、土耳其

餐館裡通常是10％。一點小費都不給被視為不懂禮貌。旅館裡的規矩跟德國和奧地利一樣。坐計程車，客人應該湊成整數，但最多不超過10％。

7、英國和愛爾蘭

在英國吃飯要給10－15％的小費，在愛爾蘭則不超過10％。假如帳單上已經開出了“服務費”，客人就可以適當少給一些。在酒吧裡坐在酒臺旁，則不需要付小費。住賓館，要給提箱子的員工1個歐元。坐計程車要付整數。

8、北非中東地區

是必須要給小費的，若沒有給那追上去索取，是老人和小孩的生活費用.在餐館和賓館，一般要給15％的小費。在埃及坐計程車，假如是13鎊，就要給15鎊整數。在服務業方面，比如擦鞋，要事先談好價格。 墨西哥 將付小費與收小費視為一種感謝與感激的行為

9、日本

日本一般不給小費。如果坐計程車路線太短，可以給一點錢作為補償。進入飯店門前只須向女服務員付小費即可

10、新加坡

在新加坡，付小費是被禁止的，如若付小費，則會被認為服務質量差。

11、 澳洲

澳洲沒有給小費的習慣。

12、中國

在中國，通常也是不給小費的。按德國有關方面的介紹，在中國的旅遊點吃飯，則要給約10％的小費，給旅館清潔工2至3元。每天每個人要給導遊1美元。其實，現在中國也在發生變化。比如，如果你住進一家賓館，提箱子的人把箱子送進你的房間後，經常會東摸摸，西弄弄，不急著離開，實際上當然是示意你給小費了。