硒是一種化學元素，英文名稱Selenium，化學符號是Se，是一種非金屬元素。

硒是人體必需的微量元素之一，會影響我們體內的蛋白質活動。

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要有機成分，我們機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。

在我們體內，至少有二十種蛋白質的合成離不開硒這個元素。而最重要的是，硒還會參與人體正常生理活動，比如DNA的合成、幫助細胞膜抗氧化、防止感染等等。

體內硒攝入不足會怎麼樣呢？

硒攝入不足就會得硒缺乏症。

硒缺乏症中最典型的一種病就是“克山病”，主要表現為急性和慢性心功能不全、心臟擴大、心律失常以及腦、肺和腎等臟器的栓塞。

除了克山病，缺硒會加劇碘缺乏症狀，因而可能會增加嬰兒克汀病的風險。

硒，對人體的重要性可以說是很明確了

於是商家也利用了這一點

推出了很多富硒產品

有常見的有營養素補充劑，如鋅硒咀嚼片、富硒酵素片、多維富硒片。

最不可思議的是，竟然還有富硒保溫杯、手鍊、砂鍋，甚至是……襪子。

各類產品五花八門

真的需要買嗎

要買的話，買哪種好呢

富硒產品有必要買嗎？

需不需要格外補充硒元素，主要看膳食中的硒攝入是否能夠滿足日常需求。

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，成年人每人每天需要攝入的硒元素為60微克，而這60微克的硒元素，我們完全可以從每日的膳食中獲得，不需要再額外購買富硒產品補充。

由於硒元素在肉類、動物肝臟等動物性食品中比較多，相比於普通人，素食者可能會存在硒元素缺乏的現象，可以適當購買比較靠譜的富硒大米，但是富硒茶、富硒醬油什麼的就算了。

當然，也不是所有的素食者都缺硒，更不是自己覺著自己缺硒就可以自行補硒，明確身體缺不缺乏硒元素是一個複雜的過程，需要詳細的生化檢測來確定。

更何況，硒元素的補充量和中毒量十分接近，盲目補硒，可能會引發不良後果。

過度補硒會怎麼樣？

硒雖然重要，但也不是越多越好。一是因為超過人體需要量的硒，根本不會被人體利用，補了等於白補。二是因為，長期硒攝入過量導致硒中毒，後果很嚴重。

硒中毒主要表現為脫髮、指甲變形、噁心、嘔吐、煩躁、疲乏等症狀，還可能導致肝腫大、肝功能異常，自主神經功能紊亂、尿硒增高等。

還有研究顯示，血清硒水平越高，越易患糖尿病。

所以健康君建議大家

只有經過了醫院的專業檢查

確認硒缺乏之後

根據醫生的建議

購買相關藥品及其他產品

否則不要自行盲目補充

另外

在日常生活中也要注意飲食均衡

確保自己的硒攝入量達標

日常飲食中如何補硒？

在所有的食物中，動物肝臟所含的硒成分最多，其次是魚、蝦、蟹等海產品，都含有豐富的硒元素。每天攝入此類高蛋白質食物都可以給人們補充硒元素。

動物肝臟

海鮮產品

除此之外，肉類、蛋類、蔬菜類中都含有硒元素。所以，無論是從價錢還是飲食安全來講，獲得硒元素最好的方法就是均衡飲食，靠食補。

補硒真的能抗癌嗎？

劃！重！！點！！！

單一的食物或者食物成分不能抗癌！！！

除了補硒可以抗癌，我們在網上還會看到諸如吃大蒜可以抗癌、吃胡蘿蔔可以抗癌、吃西蘭花可以抗癌等等這種說法，其實這些說法並不準確。

在科學家進行的細胞實驗中，蔬菜及水果中的花青素、類黃酮等抗氧化成分、維生素和礦物質確實對人體健康有益，而且其中某些成分確實可以遏制癌細胞的生長。

但是這只是初期的實驗，畢竟人體同一時間在發生著成千上萬個反應，遠比單一成分的實驗複雜得多。

就目前的研究成果來看，飲食確實是對癌症影響很大的一個因素。

而根據世界癌症研究基金會專家組對各種因素與癌症之間聯絡強度的評價，將這些聯絡強度分為“充分的”“很可能的”“有限的-提示性的”和“不可能的”四種等級。

比如含類胡蘿蔔素的食物，“很可能”降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危險性；含番茄紅素的食物“很可能”降低前列腺癌的危險性；含硒的食物是“有限證據”證明能降低肺癌、胃癌、結腸癌、直腸癌的危險性。

當我們提到“抗癌食物”的時候，並不是說吃了它一定能抗癌，而是說這種食物在一定程度上有助於我們的健康。

癌症的發生受很多綜合因素的影響，除了飲食外，還有環境、遺傳等等方面。而在科學界，統一的認識是：健康、均衡的膳食方式有利於減少癌症的風險。“抗癌”“抑癌”等說法，是誇張解讀。

所以不要迷戀單一的“抗癌食物”或者“抗癌成分”，健康均衡的飲食方式和保持一個健康的生活習慣才是最大的抗癌助手。

人體缺硒會免疫力下降、頭暈目眩、肌肉萎縮疼痛、行動不便、心肌壞死、四肢關節增粗變形、體重減輕、頭髮稀疏、心功能不全、胸悶氣短、心慌、心悸、抵抗力差、導致克山病、大骨節病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心臟病、癌症等40多種疾病。 缺硒就要補硒，補硒可以吃含硒的食物或者吃硒劑。含硒豐富的食物有：海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等，動物臟器、海產品、魚、蛋、肉類等是硒的良好來源，多吃這些食物可以安全有效的補硒。

人體缺硒容易得什麼疾病？

人體缺硒會導致很多疾病，如心律失常、心功能衰竭、心源性休克、肌肉萎縮、癌症、心血管疾病、肝病、白內障、前列腺癌等十幾種疾病。在1950年，黑龍江省的克山縣，有一種病克山病，當時政府派了衛生部和地質部的專家，發現當地糧食裡沒有硒，於是大大量補硒，這種病慢慢沒了，原因是土地裡沒硒，糧食裡就沒有。

中國是個缺硒大國有72%的地區缺硒，還有很多嚴重缺少。以後的保健食物中，富含硒的產品會受到追捧。

硒是一種必需的微量礦物質和抗氧化劑，對身體健康和身心健康至關重要。

硒為什麼重要

硒是形成硒蛋白所必需的，硒蛋白本身是谷胱甘肽過氧化物酶生成所必需的。 谷胱甘肽過氧化物酶是你身體和大腦的主要抗氧化劑和解毒劑。它將各種細胞毒素轉化為無害的副產品進行消除，並提供重要保護，防止許多飲食和環境危害。

具體來說，提高谷胱甘肽過氧化物酶水平被認為有助於防止體內癌細胞的變化。一些研究已經證明補充硒可以降低患癌症的風險，尤其是肺癌、結直腸癌、膀胱癌和前列腺癌。

如果你缺硒，並且透過攝入更多的礦物質來增加谷胱甘肽過氧化物酶的產量，你也有可能降低患心血管疾病的風險。這是由於谷胱甘肽過氧化物酶減少導致血管損傷的氧化應激，硒缺乏與心臟病風險增加有關。

儘管心臟病和癌症都有許多原因，許多不同的抗氧化劑也可以降低你患這些疾病的風險，但是硒作為健康心臟的必要營養成分和降低患癌症的風險仍然值得考慮。 6個跡象表明你可能缺硒

1.脫髮、面板和指甲變色

脫髮發生得相對較快且分佈均勻可能是硒缺乏的一個跡象。在嚴重的情況下，甚至腋下毛髮和體毛也會受到影響。重要的是，過多的硒也可能導致類似的症狀。 面板變色，特別是指甲，經常報告指甲床嚴重變白，也是硒攝入量長期偏低的跡象。

2.免疫力低下

如上所述，硒是人體主要抗氧化劑谷胱甘肽過氧化物酶所必需的。如果沒有這種物質的良好生產，你對感冒、流感和其他病毒感染的防禦能力很低。 免疫力低下是硒不足的一個已知跡象研究已經表明，當人體儲備沒有達到最佳水平時，增加硒的攝入量可以改善免疫功能。

3.持續的疲勞和疲勞

誠然，持續疲勞可能有許多原因，包括缺乏泛酸等維生素B，或者鐵等其他礦物質含量低，但硒缺乏也可能是罪魁禍首。 不尋常的昏睡、疲勞和幾天內缺乏能量都可能是症狀。

4.注意力難以集中

5.生殖問題

低硒可能是復發的一個因素流產根據一些研究。缺乏這種微量礦物質也會導致女性月經的變化。 對男性來說，硒缺乏會損害精子活力，因此降低男性生育力。雖然這對某些處於人生某些階段的男人來說似乎是件好事，但還有更有用的自然療法，比如木瓜種子不會像缺硒一樣對健康產生負面影響。

6.甲狀腺機能減退

長期缺硒會導致甲狀腺功能減退。這是一種嚴重的健康疾病，你的甲狀腺不能產生足夠的激素，疲勞、抑鬱和體重增加經常是由這種情況引起的。 硒有更多的幫助改善你的甲狀腺功能。