最新研究顯示，富含維他命E的食物，是抗肺癌的最佳健康食品，所以吃維生素E是可以抗肺癌。

　　「美國國家衛生研究院癌症(癌症食品)研究中心期刊」的最新研究報告指出，芬蘭抽菸者血中維他命E含量夠高時，患肺癌的風險可降低19-23%之多。研究人員指出，由於芬蘭民族本來就習慣吃全麥或全穀食物，而這些食物又含有豐富的維他命E，因此可以作為芬蘭人血液維他命E含量較高的解釋。

　　研究人員也對29,133位白人男性(男性食品)抽菸者進行血液測試，這些人的共通點是每天補充50毫克維他命E及20毫克維他命A，平均7.7年之久。結果也顯示，這些人患肺癌的風險也降低40-50%之多。

　　由於抽菸的人會促進體內遊離自由基的產生，使得老化速度加快，癌症病變速度也加快。維他命E能夠清除過多的遊離自由基，所以不但可以減緩抽菸者的老化速度，還能有效減少或預防癌症的發生。

　　雖然過去的研究顯示，從維他命中攝取純化的維他命，及從食物中攝取的維他命，在保健功效上會有差異，這是因為食物的多種成份，會使得維他命發揮更大的保健(保健食品)效果，但是維他命對人體健康的正面影響，仍然不可忽視。特別提醒您的是，維他命E屬於油(油食品)溶性維他命，所以吃多了會累積在人體內，反而造成毒性副作用。

現在網上也在說吃維生素e片會抗癌，這個到底是不是真的呢？接下來就由小編我來好好的分析一下，用科學知識來考驗這個到底是不是真的。 其實多食維生素E是具有一定的有效的防癌作用。因此，許多老年人為了預防前列腺癌，加了維生素E的攝入量。事實上呢，過多的食用維生素E不僅沒有抗癌的作用，反而成了誘發癌症的一種高危因素，打個比方吧！以男性來說，男性當中的前列腺癌就有可能和高度食用維生素E有關。 　適量服用維生素E有抗癌作用，但如果攝入過量的維生素E反而有誘發癌症的可能性。

　　根據研究發現，在白血病患者的細胞里加入相當於正常血液10倍量的維生素E，經過培養，發現DNA裡有與致癌有關的損傷。維生素E致癌的原因是由於維生素E形成的氧化物損傷了兩種構成DNA的胸腺嘧啶和胞嘧啶（就不解釋胸腺嘧啶和胞嘧啶了）。美國國立癌症研究所以29000名吸菸者為物件進行了臨床試驗，攝入β胡羅卜素(體內可轉化成維生素A)肺癌的發生率卻上升了18%;服用維生素E卻使前列腺癌和直腸癌的發生率下降了。但在試驗中也發現，維生素E與β胡羅卜素相同，有抑癌和致癌雙重作用，關鍵在於攝入量的多少。 　　小編我不能否認維生素E有抑制癌症的作用，但攝入量過多將會產生副作用，有可能誘發癌症。希望那些認為服用維生素E越多越好的人，特別注意遵照醫囑。中國學者認為，服用維生素E不宜超過每日3次，每次100毫克。 　一定要適量服用哦！so~ 小編我聯絡男性朋友在服用維生素E時，一定要在醫生的指導下進行。切不可盲目服用，透過維生素E來抗癌一定要適量。

單純的維生素E還不行，還需要維生素C共同發揮作用才行，而且不能吃得太多，適量就行，不然適得其反。

美國俄勒岡大學的科學家們最近研究發現，蔬菜中所含的維生素C能夠保證人體內維生素E的含量保持正常水平，而維生素E則是保護肺部免受香菸中有害物質侵襲的重要成份之一。

來自俄勒岡大學的科學家們在研究中發現，人體內如果有充足的維生素C就可以有效防止維生素E的流失。而人體中的維生素E是肺部抵抗吸菸危害的一道有力防線，它可以殺死香菸中的部分有害物質，對肺粘膜起到有效的保護作用。

科學家們專門針對菸民進行的實驗研究表明，維生素E在保護肺部免受香菸中自由基侵害過程中起著至關重要的作用。研究人員發現，在香菸中尼古丁的作用下，人體中的維生素E也可以轉化為一種毒素。而有了充足的維生素C，人體內已經毒化了的維生素E便可以迅速恢復到其正常狀態，但如果在維生素C缺失條件下，維生素E恢復到正常狀態的現象不會發生。

科學家們還透過實驗證明，如果抽菸者每日能夠補充1000毫克的維生素C，就可以減少體內45%的維生素E被毒化。補充維生素C不僅可以保護人體內的其它器官，還能有效保持血液中維生素E的含量。假如沒有充足的維生素C作後盾，菸民體內阿爾法維生素E的受損速度將提高25%，伽瑪維生素E的受損速度將提高45%。此外，補充足夠的維生素C還能使菸民在血液抗氧化方面的能力與那些不吸菸的人保持相同水平。 據領導這一研究專案的馬裡特-特拉伯爾教授表示，這一研究結果顯示，維生素C和E只有共同作用才能達到保護菸民肺部免受毒物侵害的目的，而把維生素C和E隔離起來便不會產生這種防護作用。

希望大家能喜歡。

結論：維生素E是人體必需的一種維生素,有很好的抗氧化作用，但是，目前並沒有足夠科學證據證明它可以抗癌。

維生素E是什麼東西？

維生素E（英語：Vitamin E）是一種脂溶性維生素，是人體內最主要的抗氧化劑之一。

維生素E的主要生理功能是抗氧化作用。它能阻止自由基鏈反應，從而保護體內的脂肪酸等容易被氧化的分子免受活性氧和其他自由基的攻擊。

維生素E抗癌？證據不足。

由於維生素E有很好的抗氧化效能，所以科學家也推測它是否可以抗癌。

針對這一推測，科學家也做了很多研究來進行論證，不過大部分都是細胞實驗和動物實驗。雖然也有一些臨床研究，但是結果卻並不一致。

這裡面有幾個研究比較有代表性。一個是1993年在中國的研究，研究者給特定存在患胃癌高風險的健康女性吃β-胡蘿蔔素、維生素E和硒的混合抗氧化劑，結果發現這種混合抗氧化劑顯著降低了胃癌和其他癌症的發生率。

一研究是1994的一項癌症預防研究，研究者探討維生素E和β-胡蘿蔔素是否可以預防男性吸菸者患肺癌，結果發現吃β-胡蘿蔔的吸菸者患肺癌的顯著增多了，而維生素E卻是沒有影響。

還有一個是1996年一項女性健康調查，研究者探討了維生素E和β-胡蘿蔔對預防45歲以上女性的癌症和心血管疾病是否有好處，結果發現並沒有什麼效果。

總的來看，維生素E的抗癌證據目前是不充分的。

維生素E不是越多越好

雖然維生素E對健康有益處，但是它也不是越多越好。

實際上，少量抗氧化劑對人體有好處，但是如果用量過大，抗氧化物質在促進健康細胞生長的同時，也可能促進癌細胞的生長繁殖。

鑑於這些研究結果，美國國家癌症研究所NCI（National Cancer Institue ）關於抗氧化劑與癌症關係的報告中也指出，抗氧化劑對人體抗癌的效果存在矛盾。

總的來說：目前的研究並不能確定抗氧化劑可以幫助人體抗癌。維生素E對於預防癌症（包括）並沒有太多好處，而且，大量補充可能還會增加風險。

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肺癌原因吸菸和菸草煙霧，約佔所有肺癌的85％。肺癌主要是由於吸菸釋放大量自由基引起的。

以前:

當這個人沒有抗氧化劑來抵消這種效應時，它會增加並導致肺癌。雖然它不會完全阻止，但它可以使效果最小化。富含維生素E的飲食可將吸菸者患肺癌的風險降低20％。由於維生素E是一種抗氧化劑，研究人員懷疑它可能提供抗癌保護。

現在：

十年來，有14,600名男醫生服用維生素E，維生素C或安慰劑，並連續四年追蹤他們的健康狀況。研究結果，這兩種維生素均未提供預防前列腺癌或任何其他型別癌症的證據。在一項超過35,000名男性的後期試驗中重複了這些實驗，結果發現維生素E在預防腫瘤方面並不比安慰劑好。

小結：

常見的“抗癌”習慣並不像你想象的那麼有效。維生素E是人體所需的重要營養素。獲取這種維生素的最佳方法是透過健康的飲食。通常可以滿足人們的日常需求。使用過量到毒性水平，也是一個嚴重而有有害的問題。