廚師機絕對是在我購買的所有物品中，最讓我覺得物超所值的東西~無論中餐還是西點的麵點，廚師機是解放雙手、提高效率的神器。我是18年入行的烘焙，起初只是看美食節目心血來潮，後來，我家的小烤箱已經滿足不了我的需求了，所以我就開始為進階做準備，因為廚師機功能比較強大，所以入手了海氏HM780廚師機,在入手之前，我仔細對比了很多款廚師機的效能評價價格和口碑，最終選擇它是因為海氏本身比較專業，除了顏值高之外，吸引我的是能實現30秒成團，15分鐘出光滑手套膜。收到後確實很好用，尤其是用它做的吐司，感覺放到麵包店賣都沒什麼違和感，味道真的很好。除了用來做烘焙外，我還用它做了很多面點，花捲饅頭五彩餃子，非常省事。

可以不買的？

家庭烘焙量少，次數也不會做得很多，做的要麼餅乾、蛋糕、麵包，用我們的雙手加上一些輔助工具（比如蛋刷、刮刀、刮板）完全能夠勝任。

我以前在學校教學生做西點，學生很多，不可能一個一臺廚師機，大部分都是手工完成，說句不專業的話，有些時候手工做出來的產品比用機器做出來的效果還好，做完以後還不用洗那麼多的東西。

現在很多初學者心血來潮，購置一大些烘焙工具，在實際生活中，大都的用不上，甚至買來用都不用就束之高閣，浪費了錢，還佔地方。

所以建議您先不買，等您確定需要再買也不遲。