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1 # 龍井茶痴
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2 # 老范家信陽毛尖種植
我算不上茶友吧,但絕對是一個資深老茶油子,因為我是種茶的,種了半輩子的那種,自小打記事起就在喝茶,父母也是種茶的農民,我這算是父業子承吧!
當然種茶不喝茶顯然是說不過去的,不然怎麼知道茶的質量好壞呢?
前三十年喝茶几乎是瞎喝,就是一個茶味而已,沒有專心去了解茶的特點特效,近十年才開始注重茶的特點特性,為了更好的把信陽毛尖做好品質,不得不投入更多的經歷去研究她!
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3 # 雲水茶馨
一盞清茶,一腔思緒,在心裡也是淡淡的、盈盈的……頃刻之間,好像就已經擺脫了生活中所有勞頓和疲憊,再浮躁不安的心,也會在那一刻變得平和而淡泊。
和其他的朋友不同,因為是在茶區或者是以茶葉為經營的緣故,我們很多人是先接觸茶葉,後才喝茶的。
老家是浙江的傳統茶葉市縣,小時候的五一勞動節放假是給孩子們賺夏天的冰棒錢的,那時的茶園都是群體土茶,村裡面的茶廠做的是出口的大宗茶珠茶,昨天和幾個夥伴去杭州等等茶園裡面看茶,他對百年茶園的樹冠矮小疑問不斷,網上吹噓普洱的茶葉騙子不斷的鼓吹百年古樹的珍貴口味,其實這些都是無稽之談,百年茶園在全國數量眾多,以百萬畝計算,過去用種籽繁殖的茶園最短的也五六十年了,只要是解放前的傳統茶區都有百年以上的茶園。
最早接觸龍井茶的時候是九十年代初期了,我們是第一批學習推廣的市縣,那時候手工教炒龍井茶上培訓課像現在的短期培訓班一樣,很多人學習手法是從炒稻草開始的,將稻杆剪成茶芽長短,然後在熱鍋裡面練習手法。慢慢地地方上的茶葉批發市場做大了,茶機也慢慢普及了,龍井茶也不像當時那樣是珍稀工藝,現在除了極少數產地品牌附加值以外,大多數的茶葉也就是普通生活用品幾百塊錢一斤了。我喝茶就是在這樣加工的過程中培養起來的,技術的好壞用茶葉的用途去衡量,自己做的茶自己都不喝那怎麼讓人去喝呢?然後嗎這樣慢慢地嘴巴就養刁了,苦澀的茶喝不下,等級差的喝不下,有酵味的茶不好喝,尤其是豬泔水味的普洱,想著那些裝x的沙雕,那種比豬食好不了多少的垃圾湯也是美味?