功效

①潤腸通便。用於便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。蜂蜜的圖片

②潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

④補中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

⑤調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。

摺疊編輯本段食用方法

1、新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成溫水 溶液服用，但絕不可用開水衝或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞。蜂蜜最好使 用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用，最高溫度不能超過60度。

2、服用劑量:作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早 、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為一個療程; 作為保健服用量可酌情降低，一般每天10~50克。

3、不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養 物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

4、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1~1.5小時或飯後2~3小時食用 比較適宜。

5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

一、紫雲英介紹

紫雲英(Astragalussinicus L.)，又名紅花草、草子等，是豆科黃芪屬越年生草本植物，多在秋季套播於晚稻田中，作早稻的基肥，是中國稻田最主要的冬季綠肥作物。紫雲英的主要優良品種，早熟種有樂平、常德、閩紫1號等，中熟種有餘江大葉、萍寧3號、閩紫6號等，晚熟品種有寧波大橋、浙紫5號等。紫雲英除用作綠肥外，還能直接或青貯紫雲英作飼料，營養價值頗高。

紫雲英原產於中國南方，栽培的面積很大，屬於大蜜源植物，花期很長，從南到北足有4個月的時間，能夠生產比較充足的商品蜂蜜。紫雲英屬於主要蜜源植物，紫雲英蜂蜜的質量很好，若按照蜂蜜品種劃分，屬於一級蜂蜜品種，是大家購買蜂蜜時的首選蜂蜜品種。

紫雲英蜜又名紅花草蜜或草子蜜，是中國南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。

除有一般蜂蜜的清熱解毒的補中、潤燥、之功效，還能祛風明目、消腫利尿，對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品。

1、紫雲英蜂蜜可以消炎止痛

紫雲英蜂蜜和野菊花蜂蜜一樣，都屬於涼性蜂蜜，所以紫雲英蜂蜜也一樣可以消炎止痛，尤其是對於外傷，治療作用都非常好。如果不小心受傷了，可以取少許紫雲英蜂蜜塗抹在傷口處，可以很好的止痛並消炎，還可以消腫，促進傷口儘快癒合。

2、紫雲英蜂蜜可以清熱解毒

學醫的朋友們都知道，如果不小心食物中毒了，可以服用紫雲英蜂蜜，這是因為紫雲英蜂蜜可以清熱解毒，並且解毒的效果非常好。還有就是如果胃疼或者腹部疼痛只要服用紫雲英蜂蜜都可以得到很好的緩解。

3、紫雲英蜂蜜可以解酒止痛

現在喝酒應酬的人越來越多，很多都是身不由已，喝醉之後，會頭暈，頭痛，嘔吐等不舒服，但是如果在每次醉酒後，服用10克左右的紫雲英蜂蜜的話，不但可以緩解因醉酒所引起的症狀，在次日你還會發現，頭不會痛。

4、紫雲英蜂蜜還可以補中益氣

紫雲英其實是中藥，這的主要功效就是補中益氣。因此紫雲英蜂蜜也具有此功效。但要注意的是每天的用量不可以超過30克。另外外用塗抹傷口時，也不可塗多，不利於傷口的癒合。