桑葚 3斤

30度的米酒 4斤

白糖 適量

方法/步驟

首先把桑葚蒂去掉，然後把桑葚放到水裡撒適量的鹽泡幾分鐘，撈上來晾乾水分，放到瓶中。

加適量的白糖，用手把桑葚抓成果泥。

然後加4斤30度左右白米酒進去。

蓋上蓋子，泡3天左右。【桑葚不要泡太久，泡太久味道就沒有那麼鮮甜，會出現酸味，桑葚不同葡萄，葡萄皮會有發酵功能，桑葚的沒有這功能，它的要靠酒泡才能保持桑葚不腐爛】

然後把果渣過濾出來。

過濾出來的汁就是桑葚酒了，然後把桑葚酒裝到瓶子裡封閉好放到冰箱，隨時可以拿出來喝。

桑葚酒是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。飲用後，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。優質桑萁釀造的酒稱為紫酒，早晚飲用效果更佳。Sunny味道桑果酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。

1、準備沒有爛，完整的桑葚，冰糖、糯米酒（可用白酒）。

2、桑葚去掉果柄，用冷開水泡洗乾淨，把桑葚晾去水份。

3、取一干淨瓶子，放進桑葚，再放一層冰糖。

4、一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒。

5、靜泡1個月左右，已經可以飲用。這是1個月後的桑葚酒，也可泡3個月到1年，味道更濃郁。