投放的儲備肉都是進口的冷凍肉，除非不看一點新聞的人會買，寧可少吃點新鮮肉，或不吃肉、也不想買進口冷凍肉，地球人都明白因為什麼，不用多說！

市場上商戶賣冷凍肉與新鮮肉一個價，太貴，很多人就少買點。如果明確標冷凍肉，新鮮肉，價不一樣，還是會有很多人買便宜點的冷凍肉，市場自然價格下降。

道理很簡單儲備肉都是進口美國和南美的凍豬肉，第一 消費者質疑美國豬肉瘦肉精超標，第二 對於西方世界國內老百姓內心深處有牴觸情緒，第三 凍肉口感不好肉質較柴，第四 新冠病毒疫情持續在冷鏈食品中出現影響了消費信心，第五 前幾年新聞報道不良商家進口海外殭屍肉造成消費者不信任，第六 凍豬肉沒有價格優勢老百姓不買單，第七 豬肉價格高昂總體消費量減少，第八 人民收入減少購買力不足，第九 蔬菜水果副食品隨豬肉持續漲價消費低迷市場流通滯後，第十 各種限制造成老百姓節日意識淡化。

只要存在通貨膨脹，物價就只有上漲的理由，沒有降價的道理。官方釋出的價格指數只要有“基本平穩”四個字就是又漲價了。

投放在多也沒有用，現在都是大型養豬場，小型養殖場沒有了，老百姓也不養豬了，所以肉就貴了，以後在也吃不上，十元一斤的肉了。

豬肉價格從2019年下半年開始上漲，到了2020年上半年有所放緩，但到了2020年下半年又開始上漲了。在這一漲價過程中，國家確實投入了不少儲備肉，但投放數量與需求根本不成正比。

給大家舉個很簡單的例子。假設國內每天需要消耗1000噸豬肉，一個月需求量為3萬噸。國家每個月會投放一些儲備肉，比如每個月投放500噸。那這500噸比較便宜的儲備肉到了市場上後會被立馬買空，對於整個3萬噸的需求市場只是九牛一毛而已，撼動不了豬肉市場整體的價格趨勢。

有的朋友會說，國家可以多投放點儲備肉啊。這個說法理論上是可行的，但問題是也要有那麼多儲備肉。這一輪豬肉漲價已經一年多了，國家冷庫裡的儲備肉不是自己變出來的、也是以前從市場上買來的。隨著之前的儲備肉慢慢用完，新買來的儲備肉價格也不低。比如，兩年前買的儲備肉和一年前買的儲備肉完全不是一個價格。國家的財政也是有限的，不可能把錢全部貼在豬肉上。

同時，現在國外疫情比較嚴重，進口的產品風險相對較大，也不太可能大量進口豬肉，進口量時要額外注意防疫。另一方面，進口豬肉也不能損害國內的豬肉產業，否則反而會導致更加不利的經濟局面。

因此，豬肉價格要穩定不是靠投放儲備肉能夠辦到的。儲備肉只能暫時、有限度地讓豬肉價格在上漲過程中放緩一些。市場經濟條件下，一切商品的價格仍然是以供需變化為主的。只有等到豬肉供應量上漲了，價格才會穩定。

不過全國的人們應該放心的是，對於即將到來的春節，我們的國家絕對會用儲備最充足的豬肉投放市場，使豬肉的價格穩定下來讓全華人民過一個祥和的春節。去年臘月二十那一天豬肉還是二十七一斤，到了臘月二十一市場充足供應二十一，二十二一斤，這就是我們國家的力量，今年的春節，國家絕對會讓全華人們吃上；比較便宜的豬肉，無論最近天價豬肉再瘋狂，今年的春節全華人們吃上價格比較便宜的豬肉，我們的國家絕對會做得到。

導語：根據有關資料顯示，豬肉批發價格自2020年第47周開始上漲，至2021年第2周，連續7週上漲，從39.36元/公斤漲到45.92元/公斤，漲幅16.67%。這也意味著，豬肉批發價格再次出現高於上一年同期水平的情況。

國家在不斷投放儲備肉，據華儲網釋出通知得知於2021年1月15日投放數量3萬噸，這也是進入2021年以來的第二次投放，在1月7日已經投放了2萬噸，2020年全面投放38次，共計67萬噸。投放數量如此之大，為什麼豬肉價格還是降不下來呢？下面我就跟大家分享一下這裡面的各種緣由。

一、受節前囤貨原因影響。春節是近期隨著春節逼近，許多豬肉攤位都聚集了很多采購豬肉的消費者。按照慣例，春節期間一般都是豬肉消費旺季，在春節前豬肉銷售量也會逐漸增加。在春節消費旺季，豬肉價格在正常年份都會上漲6%-10%。特別是今年豬肉供應量不足，所以生豬肉價格會上漲的更厲害。

二、飼料成本高。養豬不比養草食性動物，養豬全靠飼料上，就今年而言，僅玉米由前兩年的0.7元/斤到現在的1.36元/斤，豆粕由2020年年初的1.3元/斤上漲到現在的2.1元/斤，差距何等之大。飼養成本的增加自然而然的也就增加了造肉成本，所以飼料成本的提高也是造成生豬造肉成本高的直接原因。

三、受新冠狀病毒疫情影響。河北石家莊、邢臺一帶小部分地區開始封路，當地豬肉對外銷售受阻，批發商進貨難度增加，一部分批發商開始尋求其他地區找貨，也在一定程度上拉高了部分正常出貨地區的豬肉價格。另外中國豬肉的供應，在很大一部分上依賴於進口豬肉。由於冷凍鏈一而再再而三的出問題，更可怕的是在肉製品上發現了新冠狀病毒，所以中國暫停了20個國家99家企業相關產品的進口。這也是為什麼我們在生豬產能逐步恢復的情況下，豬肉價格還如此上漲的原因。

四、受非洲豬瘟病毒疫情的影響。雖然中國生豬產能在不斷的恢復，截止到2020年11月份中國生豬產能才恢復到2017年的90%左右。然而截至2020年12月中旬，2020年全國共報告發生19起非洲豬瘟疫情，累計撲殺生豬1.35萬頭，疫情發生強度和造成的損失都較去年同期明顯下降，疫情形勢總體平穩。但非洲豬瘟病毒已在中國定殖並形成一定汙染面，疫情點狀發生的態勢將在較長時期記憶體在。雖然疫情沒有前兩年嚴重，但是也對中國還有養殖戶造成了不小的損失。同時，這在一定程度上也造成了生豬供應的短缺。

結語：豬肉價格之所以在國家不斷投放冷凍肉的情況下還連續漲價，歸根到底就是豬肉需求量大，物以稀為貴。隨著產能的不斷恢復和釋放，我認為豬肉價格會慢慢回落，但是不會一下子降那麼多，畢竟漲上去的價格再想下降就很難。這只是我個人的一些想法，可能存在很多不足，但是我仍然希望幫助到您。也希望更多人參與到我們的討論中！

主要是集中宰殺，壟斷經營，所導致現在的豬肉巨高不下！還有就是，過去所謂為了的環保，散戶餵養形式已消失！如果去市場調查，你們會發現，現在肉鋪經營者和屠宰戶的利潤，遠遠高於豬肉沒漲價前的幾倍利潤！以上這些原因及因素，就造成了現在的豬肉居高不下的原因！

調查一下被外資控制或者影響的大型肉食企業。

南京雨潤是否？雙匯有否？其他的呢？希望這方面的專業人士給曝曝光，扒扒皮。

見報道說，國家向市場投放了好多儲備豬肉，民眾早就質疑這肉投放到哪去了，為什麼豬肉價不見降反見升。後來有人說都投到大城市去了，所以小城市豬肉價格仍然猛漲。再後來見大城市豬肉價也一直在漲，就納悶了，國家凍庫投放的儲備肉，怎麼就無影無蹤了呢？唉！反正啊百姓沒辦法，管他投放到哪去了，吃不起，咱不吃得了！

國家大量投放儲備肉，可是豬肉價格依然堅挺！這個問題很不好回答，但是我們可以看看，當年大蒜的價格大漲大落！

當年我有一個朋友是河南中牟的，那裡盛產大蒜，大蒜價格在極短的時間急劇飆升，朋友告訴我說，由於天氣原因，今年大蒜產量低，南方來了有錢人，把裝在冷庫的大蒜全買了，然後開始每天少量的出貨，大蒜價格很快就起來了！但是到那年過了年價格就下來了，那是因為新蒜很快要上市，冷庫的不出貨，就要爛掉了！據說是南方人在每個大蒜批次產地同時開始控制的！

而現在的養豬行業已經成資本的重倉地，資本就是逐利的，因為前年的豬疫情，環保等等諸多因素的疊加，實際的存欄量很難在短期內恢復，廣大農村散養戶的退出！要想豬肉價格下降太多基本沒有可能！

可能在不久的將來中國產的豬肉，也會同中國產的黃豆之類出現相同的民運！鐵礦石就是最終的例子！大家可以拭目以待！

中國的豬肉市場在五年前基本上是自由市場槓桿來平衡價格的，人們吃的豬肉是合理的價格，誰想控制市場，壟斷市場根本不可能，誰都沒有控制壟斷的條件和能力，只從磚家建議禁止了農民的養殖業，讓中國幾千年傳統養殖業拱手給了養殖集團，讓自由市場變為了資本市場，使資本家成為了行業的龍頭老大，只有資本市場才有條件和能力來壟斷市場，達到資本家追求利潤的最大化的目的，直至使資本家控制市場哄抬物價，國家投入的儲備肉投入市場為什麼不見豬肉市場的價格下降呢，就是市場受集團資本控制，消費者應該得到的利益成為了市場控制者的利潤

豬肉自從2019年漲價以來，早就已經穩穩的坐二望三，而且市場上質量好的豬肉，基本一直都在30元以上徘徊，現在想要痛快的吃一頓紅燒肉，估計沒有個百八十塊錢是下不來的。

每年一進入臘月的時候，也是各種副食品漲價的時候，畢竟這個時候人們開始“忙年”大采購，再加上天氣寒冷造成的物流和運輸的不便，因此價格上漲也是一個必然的趨勢。

每年年前的節日市場，國家都會為了平抑物價而採取一些舉措，比如投放儲備肉和對一些批發市場大批發商給予一些補貼，這樣可以起到降低物價上漲給老百姓生活帶來的不便。

一，投放儲備肉的初衷是平抑物價，使其不會上漲的過快，主要目的不是為了使豬肉價格下降而是不讓它漲得過快

儲備肉我家裡買過很多次了，雖然是凍肉口感上要比新鮮的豬肉便宜差點，但是勝在價格便宜。這樣就會使市場上的新鮮豬肉不會因為貨源短缺而瘋狂的上漲，而且也能夠滿足市場的供應。但是畢竟豬肉的消費量巨大，靠投放的儲備肉只能起到平抑物價的作用，而不能使豬肉降價，只能拉動它漲得不那麼猛。這才是投放儲備肉的初衷，畢竟國家儲備的豬肉數量也是有限的。

二，豬肉的價格要想下降，那麼就得養豬人多，豬的存欄量高才能達到

以前農村的零星養豬戶很多，這樣不光能夠自給自足，多餘的也會投放到市場使豬肉的價格一直比較穩定。

但是後來有專家認為農村小戶養豬汙染環境，因此很多的小型養豬場都關閉了！再加上非洲豬瘟的影響，導致生豬的存欄量大量下降，而且現在生豬的存欄量基本都掌握在大型養豬場手裡，這樣這些大型養豬場就可以透過生豬的出欄量來決定了豬肉的市場定價。這種情況下豬肉的價格自然是很難下降的，所以19年以來豬肉的價格始終在高位執行。

不過隨著人們認知度的提高，生豬的養殖也會逐漸恢復，那麼隨著存欄量的增加，豬肉價格的回落也將是必然的。

三，豬肉到什麼價位才會被大家所接受

我覺得豬肉的價格不可能再回到10元的時代，因為如果出現那種情況，養豬人的積極性會受到極大的挫傷，因此也不利於豬肉產銷。

豬肉的價格如果能夠降到20元左右，那麼我覺得是非常不錯的，也是大家可以接受的心理價位。豬肉的價格就不能老拿以前來比，畢竟做為70後以前豬肉還有塊八毛錢一斤的時候，要是回到這樣的價格，豈不是要亂套?

國象儲備凍肉的初衷是為了民生“吃好”考慮，遇到肉品保供吃緊時以解燃眉之急。凍肉一方面在投放，一方面也在收儲，始終要保持儲備存量總的平衡狀態。它如同我們每個家庭中的冰箱作用一樣可以儲存一定的量，只要隨時在取用就必須透過及時補充才能保持隨時有肉可用。

肉價高低既與畜產品的生產成本相關，也與供給量大小相關，供給量大於需求量價格上漲，反之下降。短期的供給緊張不會引起太大的價格波動，並可透過投放儲備肉緩解供應壓力和進行價格調控，而且可以透過擴大產能很快恢復。但近兩年我們遇到的是烈性傳染性，該疫病至今還未研製出能有效預防的疫苗。本次疫情的影響如同水源缺水，要恢復到原有的產能不但很有難度，而且還需時日。

進口凍肉的投放是國家儲備的補充，既要體現有於民生的功能，也兼顧了外交和經貿的雙贏合作關係，更要顧慮自身產業的有序發展，還要讓企業也有適度的贏利。

綜上所述，政府多舉措實施生豬穩產保供，採用大力發展和增大進口兩條路徑提升豬肉的供給能力，及時不斷投放凍豬肉儲備來調控豬肉的價格，總體來看也有較好的平抑效果。當前的產能和保供能力還不強，疫情的防控壓力還較大，防控的成本也較高，豬肉的價格下降幅度與民眾的心理價格差距仍很明顯，但下降的趁勢已經形成，我們當耐心以待。