方法/步驟

一、蘋果催熟法

可以買一些蘋果和小米蕉放在一起，因為蘋果裡面含有豐富的乙烯，乙烯是植物體內天然的催化劑。放置大約2-3天，青色的小米蕉就會變成鵝黃色的，這樣就可以吃了。

二、大米催熟法

三、香蕉皮催熟法

可以將其他品種的香蕉的皮與小米蕉放在一起，過2-3天也能吃到成熟的小米蕉。前提是家裡恰好有香蕉，節約資源，合理利用。

四、化學催熟法

可以去買一些乙烯利回來塗抹在小米蕉的表皮上放置一段時間，小米蕉就會變黃，就可以食用了。如果不是大量需求小米蕉就沒必要用這個方法，成本比較高。

五、佛系催熟法

實際上，小米蕉本身就含有乙烯，只要將小米蕉放在紙盒子裡或者袋子裡，給它稍微保點溫，過不了幾天，小米蕉自己就會變黃了。如果不急著吃，這種佛系催熟的方法是最好不過的了。

催熟的香蕉是可以食用的，但是自然成熟的香蕉吃起來更好。而且小米蕉本身就富含乙烯，所以只用等它自己慢慢成熟就可以了。除了蘋果、香蕉中含有乙烯外，像木瓜、獼猴桃、菠蘿等水果中也會含有，所以只要將小米蕉與他們放在一起就可以很快成熟，化學合成的乙烯利建議還是少用為好，儘量不用。