首先肯定的回答您，青山羊和黑山羊是兩個不同的品種。

下面就來分別和大家聊一聊這兩種顏色的山羊：

一、青山羊

不過這種山羊的肉味非常鮮美，山東最有名的單縣百壽坊的羊肉湯就是用青山羊加工而成的。

二、黑山羊

黑山羊的分佈遠遠大於青山羊，而且地方性品種也非常多，主要分佈在海拔2500米以下地區，主要產區在長江以南，在中國南方及東南亞很出名，其特點就是全身黑毛，生長髮育快，板皮厚，皮毛質軟細小，瘦肉率高，肉質鮮嫩，味美羶氣少。在中國的北方地區也有零散分佈。具體的產地分佈有廣東雷州黑山羊、廣西南寧的馬山黑山羊、貴州西南地區布依族苗族自治州望謨縣的望謨黑山羊、湖北省黃岡市麻城黑山羊、甘肅省慶陽市華池、環縣和合水等縣隴東黑山羊、湖南省婁底市漣源黑山羊、山西省晉城市陵川縣的陵川黑山羊、四川省南充市營山縣的營山黑山羊、雲南省會澤縣火紅鄉的火紅黑山羊、四川省涼山彝族自治州會理縣的會理黑山羊，其餘的還有吸濰坊黑山羊、重慶黑山羊、慶陽黑山羊、煙臺黑山羊、昆明黑山羊、資陽黑山羊、焦作黑山羊等。

從黑山羊的地方性分佈可以看出，無論是從數量上，還是從地方性品種上，都遠遠大於青山羊，這也是為什麼青山羊價格非常高的原因，物以稀為貴嗎。