第一步，把包好的包子放桌子上備用。

第二步，在平底鍋中倒入適量的花生油，等油大概熟了以後把包子放入鍋裡，蓋上鍋蓋，開小火煎一會。

第三步，在碗里加入適量的乾麵粉，再加入適量的水，用筷子攪拌均勻。

第四步，開啟鍋蓋，把裝有面粉的水倒入平底鍋，大概淹過包子的三分之一左右。

第五步，蓋上鍋蓋，加大火悶一會。

第六步，觀察鍋裡已經沒有水份，並且聞到煎包的香味了，說明好吃的水煎包就做好了。

第七步，把水煎包用木鏟盛出來裝碗裡，美味的水煎包就可以上桌了。

準備材料：肉200克、甜麵醬1勺、鹽2勺、粉絲20克、蝦皮10克。

1、韭菜洗淨控幹水切小段，用油拌好撒入鹽，肉切1釐米左右的丁放入炒鍋加油用甜麵醬、醬油炒熟放入蝦皮跟泡好的粉絲備用。

2、面提前發好切劑子包成大餃子狀，也可以包成包子。

3、鍋熱後放油把包子倒置在平底鍋中，適當留點空隙。

4、10:1的比例和好面水，包子煎至一會兒就倒入面水到包子1/2處，蓋好鍋蓋，中小火煎至15分鐘。

5、15分鐘左右開鍋用油刷在包子表面刷油撒上芝麻，蓋上鍋蓋擱置5分鐘。

6、等鍋裡的水乾後把它裝入盤中即可開吃。