花卉按照對水分要求可以分為三類

旱生花卉：此類花卉耐旱性強。為了適應乾旱的環境，它們在外部形態和內部結構上都產生了許多適應性變化，如：葉片變小或退化等，如：仙人掌、景天等。

溼生花卉：此類花卉耐旱性弱，適生水或親水環境，如：荷花、睡蓮等。

中生花卉：此類花卉對水分的要求介於以上二者之間。大多數花卉屬於這一類。

花卉，具有觀賞價值的草本植物，是用來描繪欣賞的植物的統稱，喜陽且耐寒，具有繁殖功能的短枝，有許多種類。典型的花，在一個有限生長的短軸上，著生花萼、花瓣和產生生殖細胞的雄蕊與雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊組成，有各種各樣的顏色，長得也各種各樣，有香味或無香味等。

花字在商代甲骨文中作（即華），表現了盛開的花形和枝葉蔥茂之狀。卉，漢代許慎《說文解字》稱:“卉，草之總名也。” 花、卉兩字聯用，則出現較晚。南北朝時《梁書·何點傳》載：“園中有卞忠貞冡，點植花卉於冡側。” 這是花、卉二字聯用的較早記述。

花是被子植物繁衍後代的生殖器官。典型的花，在一個有限生長的短軸上，著生花萼、花冠和產生生殖細胞的雄蕊與雌蕊。有些學者認為裸子植物的孢子葉球也是“花”，而多數人則認為被子植物才有花，所以被子植物也稱為有花植物。花的各部分不易受外界環境的影響，變化較小，所以長期以來，人們都以花的形態結構，作為被子植物分類鑑定和系統演化的主要依據。

也被多數文學者以花為媒，蔓為枝來描述花品寓意。

中國是世界上花卉栽培面積最大的國家，有廣闊的消費市場，但花卉行業卻沒有自己的品牌。中國花卉業要以品牌化求生存。近10多年來，世界花卉業以每年平均25%的速度增長，花卉市場發展前景廣闊。但巨大的發展空間並沒有給中國花農帶來持續的財富，由於資訊的不對稱，花農總是無法擺脫好一年又一年的怪圈。中國花卉行業要擺脫這種困境，

除了在提高花卉品質上下功夫，縮小國內花卉與國外花卉的差距外，還要以品牌為導向，實現從賣產品到賣品牌的轉變，讓品牌溢價，增加產品的附加值。

關於中國花卉文化的發展狀況和民族特色，有程傑《論中國花卉文化的繁榮狀況、發展程序、歷史背景和民族特色》一文，論述較為詳細，值得參考，見《閱江學刊》2014年第1期。

新泰市花卉現在已經集產業、文化為一體得到全面發展，走在全國的前列，綠之源花卉等一大批優質企業獨領風騷。