下面我們一起來學習咖哩雞怎麼做吧？

用料：

咖哩 2-3小塊

雞肉 半隻

土豆 2個

胡蘿蔔 1根

洋蔥 1/4個

椰漿 100ml

奶油 50ml

牛奶 100ml

紫蘇 幾片

油、鹽、醬油、澱粉、姜 若干

步驟：

1、雞肉切塊，加入澱粉、醬油、姜抓勻，醃製兩小時。

2、胡蘿蔔和土豆切塊，鍋里加油，放進去炒，炒到八分熟這樣，先起鍋裝盤待用。（炒的過程中可以加點點水，不然容易焦，要一點點地加）

3、鍋洗淨，洋蔥切片，在油裡炒到洋蔥漸漸變得有點透明瞭，就把醃製好的雞肉放進去一起炒（忘記拍炒雞肉的照片了）。

4、待雞肉炒到9分熟了，把胡蘿蔔和土豆一起下鍋，再往鍋裡倒開水，大概是沒過材料即可，再放入2-3小塊的咖哩塊，攪拌，大火煮開後小火熬煮半小時。

5、鍋裡熬著咖哩的時候，我到陽臺摘了兩支紫蘇，拿回來洗淨、去枝、切碎，待用。

6、半小時後，往鍋里加入椰漿、奶油、牛奶，攪拌後繼續小火熬煮15分鐘，加入紫蘇，再煮5分鐘。

7、差不多了，加鹽調味，起鍋。我拿一個大玻璃碗裝著，這碗東西真的很下飯！