下面讓我們一起來學習一日三餐減肥食譜牛肉的做法？

食材：

空心菜 400克

牛裡脊肉 250克

紅辣椒 2個

油、鹽、沙茶醬、蒜瓣適量

步驟：

1、空心菜和切好的新鮮牛肉

2、其他的調配料：沙茶醬和蒜瓣

3、攪拌均勻，醃製10分鐘左右

4、醃製牛肉的過程中，將空心菜擇好洗淨

5、蒜瓣拍扁去皮

6、鍋燒熱，下適量的油

7

下蒜瓣，炒出香味

8、倒入空心菜

9、全程旺火，快速翻炒至軟，即可下適量的鹽，翻炒入味，裝盤，整個過程要快

10、菜裝盤後，熱鍋涼油

11、倒入牛肉

12、快速翻炒至略變色

13

倒入空心菜中的湯汁

14、大火，牛肉完全變色

15、將牛肉和湯汁淋到炒好的空心菜上

16、美美享用嫩滑可口的牛肉和青翠欲滴口感極佳的空心菜吧

牛肉對於一普通老姓吃的機會不是太多，因為不太懂得如何做，即使吃也是買現成的，今天就為大家介紹一個家常做法。

1.空心菜去老梗，洗淨，切為小段：紅辣椒洗淨，去蒂，子，切片。

2.牛裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中，加醬油，料酒，幹澱粉醃漬10分鐘，再放入熱植物油中過一下撈出。

3.鍋中留底油燒熱，爆香蒜末，放入空心菜段翻炒一下，加入牛肉絲，紅辣椒片及沙茶醬，鹽炒勻至熟即可。