金櫻子的功效與作用

　　1、抗菌消炎

　　近年來研究發現，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。

　　2、固精縮尿，澀腸止瀉

　　金櫻子中含有大量的酸性物質、皂成等，既能固精室防止男子遺精滑洩、女子帶下過多，又能澀腸道，防止脾虛約束不力所致的瀉痢。

　　3、止咳平喘，抗痙攣

　　金櫻子具有止咳平喘的作用，而現代科學又表明，金櫻子還可以防止胃腸以及氣管的痙攣。

金櫻子具有止咳平喘的作用

　　4、縮尿止遺

　　金櫻子中含有大量的酸性物質和皂甙，具有制約膀脫括約肌，延長排尿時間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用於治療遺尿及小便頻數之症。

　　5、降血脂

　　金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質及皂式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內的沉積，可用於治療動脈粥樣硬化症。

　　金櫻子營養成份

　　金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富，內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。

　　據測定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量僅次於刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

　　金櫻子的食用方法

　　1、金櫻子黑豆酒

　　材料：米酒120克，黑豆60克，金櫻子30克，雞蛋兩個。

　　做法

　　將金櫻子、黑豆、雞蛋置沙鍋中，加清水適量，用文火煮至雞蛋熟後，取出雞蛋去殼，再加入煮10——20分鐘即可。服時加米酒，吃蛋飲酒，每天3次。

　　功效：養血溫經，主治舌質淡而苔薄白、大便稀溏、小便清長、腰痠無力、小腹綿綿作痛。

　　2、櫻子鯽魚瘦肉湯

　　材料：500g鯽魚、200g豬扒肉、80g金櫻子、適量鹽、適量紅棗、適量油。

　　做法

　　1、金櫻子，紅棗，先浸泡下

　　2、鯽魚先用廚房紙擦乾水，油燒熱放入鯽魚小火煎一面

　　3、一面煎好後翻另一面繼續小火慢煎

　　4、煎好的鯽魚，多餘的油倒出來，加開水，煮滾

　　5、換成煲湯的湯鍋，放入豬扒肉

　　6、煲兩個小時後，關火加鹽調味

　功效：金櫻子有固精縮尿，澀腸止瀉，鯽魚益氣健脾，一起煲湯的作用補腎固澀。

　　主治

　　1.用於腎虛不固、膀胱失約所致的遺精、滑精、遺尿、尿頻、帶下等。

　　2.用於久瀉久痢。

　　禁忌：有實火、邪熱者忌服。

　　3、金櫻子糯米粥

　　材料：糯米100克，金櫻子30克、蜂蜜適量。

　　做法

　　1.金櫻子剖開取仁，洗淨、搗碎;糯米淘洗乾淨，放入清水中浸泡24小時，撈出瀝乾備用。

　　2.鍋點火，加入適量清水，先下入金櫻子煮約20分鐘，過濾去渣，再放入糯米用旺火煮沸，然後改用小火續煮至粥將成，再加入蜂蜜調好口味，即可出鍋裝碗。

　　功效：固精澀腸，縮尿止瀉。

　　4、金櫻子粥

　　材料：金櫻子，水，粳米。

　　製法

　　每次取金櫻子10~15克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米或糯米100克，再加水600毫升，煮成稀粥。每早晚溫熱服食，5--7天為一療程。

　　提示：本粥在病人感冒期間或發熱時不宜食用。

　　5、金櫻子五苓粥

　　材料：金櫻子30 克，五味子10 克，茯苓粉30 克，粳米500 克、白糖適量。

　　製法

　　先將金櫻子、五味子共煮，取濃汁200 克，茯苓粉加粳米煮粥，粥成後加藥汁，拌勻煮開加白糖適量，溫服。

　　功效：健脾補腎的功效。適用於脾虛弱的慢性腹瀉、滑精、遺尿、小便頻數等病症。

　　禁忌：有實火、邪熱者忌食。

我在山上自己摘的野生金櫻子採回來的金櫻子首先把裡面的刺去掉，然後放到鍋裡蒸熟曬乾因為金櫻子有點澀必須蒸過，煲湯、泡茶、泡酒都可以金櫻子益腎，補腎止痢止瀉。

用金櫻子泡酒是一味很好的中藥，當然還是要加些其它藥草相輔其效果更好。我是用它為主泡酒用了好些年了，效果確實不錯，每天晚上喝一點，覺得疲勞度少了許多，腰疼背痛漸漸的也好了許多。