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  • 1 # 大風廠工會

    黃陂飲食多樣有名堂,剁肉糕炸肉圓做魚圓還煨土雞湯。做油麵打豆腐打餈粑還要熬點糖,蒸一碗甜蒸肉鍋巴稀飯特別特別香。

    土廟的香乾姚集板栗, 塔爾的柿子蔡榨的茶, 橫店鴨子堡羅漢野味, 沙販蔥祁家灣的蒸糕, 五通口的烘糕魯臺的甘蔗, 三里橋的豬灄口的螃蟹, 武湖的魚長嶺的野菇葛根, 特別是脈地灣的蘿蔔蔡店的蘆筍都特別好吃。

    推薦幾家最值得去的特色店

    1,品味小鎮,地址在黃陂政務中心對面,原漢尊酒店,現在不是漢尊經營了,環境不錯,價格很實惠,菜做的最好的一家,那裡魚頭,三鮮,野菌不錯,現在應該是黃陂特色代表酒店。每次去那人蠻多,節假日酒席生意好。

    2,好鼎盛

    好鼎盛大酒店位於黃陂區前川街板橋大道333號,黃陂六中斜對面.是一家以新派川、湘、鄂、粵為主的中、低、高結合檔次的純餐飲酒店:一樓為人均20元特價散餐區,二樓為6—20人不同型別的商務包房,一二樓分別有多功能宴會廳,裝修略豪華,服務員態度很好,菜很好吃 挺適合有小孩的家庭去吃飯 不辣, 菜分量很足環境好,菜比較商務,總的感覺行。

    3,民間老屋

    地址百景街,低端消費的地方,裝修比較有鄉土氣息,樓上包間環境一般,菜做的還行,辣的菜偏多,適合三五人去,百景街上生意最好的。

    4,深巷口味館

    地址 黃陂區 西寺大道432號金龍四季Sunny底商,大眾消費,生意比較好,湘菜口味,價格實惠,喜歡吃辣的朋友去吃不失望,有個烤魚不錯。

    5,婆婆媽媽菜館

    去的人都知道,價格便宜是那裡特色,普通菜的價格大多30之內,適合低端消費,吃飽去那裡保你滿意,環境一般,晚上生意不錯。

    6,清譚洞韓式烤肉

    地址黃陂廣場二樓,把自助餐和火鍋,燒烤結合一起,比較創新,年輕人消費者多,58元每位,價格有點偏高,但是適合胃口大,好吃的朋友去,小孩子不划算。

    7,德莊火鍋

    吃火鍋比較值的去的地方,位置比較寬,味道還可以,喜歡吃肥牛,冬季生意好,每次去很多人,喜歡他家的醬料,品種多,價格有小貴哦。

  • 2 # 武漢壹周

    自從遇見黃陂,你的味蕾就找到了靈魂伴侶

    黃陂三鮮

    黃陂三鮮也叫“黃陂三合”。黃陂三鮮是武漢市郊區黃陂民間的傳統佳餚,已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜的統稱。三鮮還有年年有餘、家家團圓、步步高昇的寓意。

    黃陂豆絲

    黃陂豆絲用純天然野生葛根粉、精米、 黃豆、優質麵粉、植物油等以傳統手工工藝並結合現代先進生產工藝精製而成。是必不可少的年貨,每年臘月,家家 戶戶做豆絲,飄出濃濃的年味。

    黃陂八卦湯

    黃陂八卦湯因為烏龜背殼形似古八卦圖,故人們又稱之為八卦,用龜肉制湯,便稱八卦湯。此菜在清末已馳名中外。許多來華旅遊的外賓和國內旅遊者到武漢,總品嚐此菜,他們將其視為“長壽菜”,吃後永葆青春,延年百歲。

    黃陂糖蒸肉

    黃陂糖蒸肉又稱東坡糖蒸肉,糖蒸肉是湖北著名的傳統蒸菜之一,它與“沔陽三蒸”一樣,在全省內外享有盛名。

    黃陂人民講究“糖蒸”,每逢年節喜慶飲宴,要做一道香醇色紅、象徵甜蜜美滿、象徵甜蜜美滿、喜慶祥瑞的佳餚,它就是糖蒸肉,便以此作為待客上菜。

    汽水肉

    汽水肉湖北省的漢族傳統名菜之一,菜名裡所說的汽水不是指常喝的碳酸甜飲料,而是蒸鍋中的水受熱蒸餾而產生的汽水。汽水肉是傳統菜中常見的品種,最適宜現蒸現吃,所以,以此方式做成的汽水肉,滋味清爽鮮美,加上營養豐富,口感嫩滑,十分有利於消化。

    黃陂餈粑

    黃陂餈粑是黃陂當地備年貨時的必備美食。黃陂餈粑以糯米為主料,清洗浸泡後澡擱蒸籠裡蒸熟,再迅速放在石舀裡舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥切成小塊兒,放入不同的模具製作成可大可小,文案各異的餈粑塊,整齊擺放陰乾即可。陰乾後可浸泡在水中,能長時期儲存。

  • 3 # 世界旅行家

    黃陂鄉村休閒遊特色美食大賽姚家集區域賽圓滿舉行

    美食能帶給我們的不僅是美味的佳餚,還有對人生美好歡樂的記載。關於美食,你要的,全部都在這裡。

    俗話說“民以食為天”,好的廚師能將火候掌握得出神入化,烹飪各色美味佳餚。

    精心烹飪才會成就美味佳餚,歲月是一把時間的長尺,對於烹飪,精湛的技藝更需要長期的積累,老師傅兩鬢微白,留下歲月的印記,時間便是對一位優秀廚師最大的考量。

    本次黃陂鄉村休閒特色美食大賽姚家集區域賽,今日於木蘭花鄉景區盛大舉辦,10道特色名菜、8道創新名菜、8道傳統小吃,從34道菜品中脫穎而出,一道好的菜品,不僅需要技藝的精湛,更需要用心去烹調。(評委老師點評中)

    以木蘭花鄉景區的《農家土豬肉》為代表的10道特色名菜,選取天然農家土豬,新嫩五花肉,配之以秘製醬料,讓肉的鮮味Q彈完全在舌尖綻放,是一道不可錯過的特色美食。

    以楊氏三鮮的《珊瑚桂魚》為代表的8道創新名菜,以桂魚為主要食材,肉質細嫩,具有補氣益脾的滋補功效。

    以喻氏家宴的《八寶飯》為代表的8道傳統小吃,八寶飯採用最傳統的手工技藝,將紅棗、葡萄乾、蓮子、糯米、紅豆等八種天然原材料,經過清蒸而成,香氣四溢、益氣補血。

    在評委老師點評完畢後,現場觀眾一起品嚐美食,感受舌尖上的黃陂。

    據悉舉辦黃陂鄉村休閒遊特色美食大賽,是黃陂區全面貫徹落實中央一號檔案精神,落實市委市政府深化鄉村休閒遊供給側結構性改革,提高全市鄉村旅遊水平的一項重要任務,對努力補齊黃陂區鄉村休閒遊發展的短板,挖掘地方傳統美食、傳統烹飪技藝、優良食材,培養一批鄉村休閒遊餐飲服務品牌。

    黃陂不僅是美食之鄉,飲食文化歷史源遠流長,同時也是“國家全域旅遊標杆”,擁有中南地區最大的城市生態旅遊景區群。而木蘭花鄉景區,正是華中地區美麗鄉村的典範,風景怡人,據武漢市中心僅需要1小時車程。

    這裡四季花香、梯田層層、雀鳥歡聚、房舍儼然、古色古鄉,還有美麗動人的傳說故事。華中地區最大的鳥語林、一年四季可賞花的花卉世界、獨具風情的鮮花小鎮成為了武漢及周邊市民度假休閒的首選之地。

    這裡四季花香、梯田層層、雀鳥歡聚、房舍儼然、古色古鄉,還有美麗動人的傳說故事。華中地區最大的鳥語林、一年四季可賞花的花卉世界、獨具風情的鮮花小鎮成為了武漢及周邊市民度假休閒的首選之地。

  • 4 # 行影

    黃陂是一個風景優美,美食薈萃的地方,具有濃郁的地方特色。剛去黃陂體驗了五天,一路美食不斷,正好分享一下我們的遇見。

    在錦裡溝,我們品嚐了土家人特有的“抬格子”,每到殺年豬時,土家人將豬肉、土豆、蘿蔔、老南瓜等用玉米麵拌好,用大蒸籠蒸熟,以招待親朋好友。一層層蒸籠摞得很高,要蒸四十多分鐘。

    除了抬格子,還有豬血豆腐等一桌土家特色菜,無酒不成席,土家山寨裡有純糧釀製的美酒,一罈罈摔碗酒已經擺好,摔碗酒是土家人特有的飲酒習俗,暢飲之後痛快的一摔,釋放了心裡一年的積鬱,喝得豪放,摔得爽快。據說這背後還有一段摔碗飲酒泯恩仇的故事。

    在木蘭花鄉,當地朋友為我們準備了一桌特色鮮明的當地菜給我們接風,這裡的菜不僅好吃,有的還曾獲過獎,成為當地的美食特色品牌。

    在黃陂,我們體驗了手工打餈粑,暴力美食果然名副其實,想吃到還必須費一番力氣,享受自己的勞動成果,別有一番滋味。

    在木蘭水鎮大酒店,一桌大菜不僅造型優美,味道也非常可口,被我們一掃而光。

    到雲霧山那天,趕上這裡正在舉行一場規模盛大的千人魚宴,酒店的後廚團隊前去支援,老闆特意把主廚大師傅調回來,給我們做了一頓豐盛的午餐。

    在清涼寨度假酒店的晚餐,熱乎乎的鍋驅散了寒氣,給我們從裡到外的溫暖。

    在野村谷,不僅有精緻的民宿可住,還有特色的美食小炒,不同於其他飯店,這裡的菜品採自當地,附近有專門的菜地供應所需菜品,吃著更放心。

    黃陂美食花樣眾多,風味獨特,對於一個吃貨來說是大飽口福的好地方。

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