食材換一換食材

麵條

一斤

雞蛋

1個

青椒

2個

蒜苗

1根

方法/步驟分步閱讀

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煮鍋中水燒開後下入麵條，煮熟透，麵條煮好用冰水冰涼，控水，所有蔬菜擇洗乾淨，切小備用。

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炒鍋放油，油熱後先爆蔥和姜，然後放入菜炒半分鐘

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把過完冷水的麵條倒入鍋中，滴少許醬油，加入蠔油翻炒，加入適量食鹽，即可出鍋

注意事項

煮好面必須過一遍涼水控水分

炒棍棍面的做法

1.所用原料，忘記拍小青菜了。

2.所有蔬菜擇洗乾淨，切小備用。

3.煮鍋中水燒開後下入麵條，煮熟透。

4.熟透的麵條撈入裝有冷水的盆中，攪散，瀝乾水分備用。

5.炒鍋放油，油熱後先爆蔥和姜，然後放入包菜炒半分鐘。

6.再加入西紅柿丁翻炒。

7.炒出紅汁後加入火腿腸和青菜翻炒。

8.加入五香粉翻炒均勻。

9.把過完冷水的麵條倒入鍋中。

10.滴少許醬油，加入蠔油翻炒。

11.加入適量食鹽。

12.充分翻炒至湯汁收幹即可出鍋。