不是的，超市廉價雞蛋只是為了客流量，為了提高人氣，讓你感覺便宜，但是你去了可能會買些其他的商品，這樣，超市還是會賺錢的，人氣很重要的，人往人處走，所以會聚集更多的人。

市場上是有人工造的雞蛋,這的確是真的，這些雞蛋從外表上來看，蛋殼光滑，和真雞蛋無多大差異。但剝開後才發現，蛋清不粘稠，蛋黃顏色淡，很快就與蛋清混成一團，聞上去也無任何味道，而且下鍋就散了。

人工雞蛋是合成的，在製作過程中，不法商販把碳酸鈣倒進蛋殼的模具裡，這樣一個蛋殼就做好了。蛋黃和蛋清的製作過程就複雜多了，要把澱粉、樹脂、纖維素、凝固劑合在一起，再加上些黃色的食用色素。

工商分局的工作人員介紹說，從外觀想要鑑別還真要費些功夫，首先是蛋殼的顏色，假雞蛋的蛋殼比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯。用手觸控時，假雞蛋要比真雞蛋的外殼粗糙一些。還有一點就是用鼻子細細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味。

真的有人造雞蛋麼？我還真沒遇見過，現在雞蛋那麼便宜，人造的成本不會比這個還便宜吧！這個技術不是一個簡單的技術啊！

首先你要知道雞蛋造假非常難，首先你要有蛋黃、蛋白，而且兩者還不能混到一起，這就挺難的。

然後，雞蛋還有卵膜、氣室，這個做起來也不容易。

最後，你還需要一個以假亂真的雞蛋殼，這就更難了，因為雞蛋殼的形狀是一頭大一頭小的不規則橢圓形，表面光滑，但又有小的氣孔，你說這要是造假，怎麼做得出來呢？

雞蛋的價格波動是正常的，從小雞孵化到開始下蛋，大約需要4-6個月。

目前這一波的低價雞蛋，倒推回去，有可能是今年年初孵化的一批蛋雞開始下蛋了。

至於說年初發生了什麼，大概就是禽流感吧。

所以我猜大概是這個邏輯：年初的時候暴發禽流感，肉雞不好賣了，於是孵化場轉而孵化蛋雞品種，然後低價傾銷挽回損失。

一些養雞場也覺得，肉雞賣不動，乾脆宰了凍起來賣。

騰出空間給蛋雞，反正蛋雞下蛋還可以等4-6個月，那時候可能禽流感的影響也過去了，市場回暖了。

沒想到，現在蛋雞一下子多了這麼多，雞蛋供應過剩，賣不出去價，但也沒辦法，前面餵了幾個月，現在宰了也虧，低價賣蛋也虧！

所以說呢，養殖戶也真是不容易，太容易受到各種外界因素的影響。

你也別懷疑假雞蛋，趁這個時候趕緊吃雞蛋就對了，營養豐富價格低，何樂而不為？

提醒一下，再過半年，雞蛋價格必然大漲，因為有些人扛不住會殺雞，半年後雞蛋產量才會反映出來。