炸蔬菜丸子怎麼做：

方法/步驟

1.食材展示：茼蒿100g、韭菜100g、大豆油100ml、胡椒粉10g、雞蛋50g、鹽10g、麵粉100g。

2.準備食材：將韭菜，茼蒿切碎。

3.調製餡糊：在韭菜，茼蒿末中打入雞蛋，攪拌均勻。再撒入胡椒粉和鹽攪拌，接著加入麵粉，拌成糊狀。

4.炸丸子：鍋中倒入小半鍋大豆油燒至六成熱，將蔬菜糊揉成丸子，下入鍋中，炸至酥脆，撈出即可。

5.總結如下。

拓展資料：

所屬分類:老少皆宜 家常菜 大眾菜

食材：，蔥，姜

配料：黃酒，生抽，鹽，油，糖

製作難度：切墩(初級)

製作時間：10分鐘

蔬菜丸子的做法:

1.圓白菜過油

2.熱鍋+油，放蔥姜，然後把肉丸丟進去，加黃酒，生抽，鹽，糖調味，加一點點水稍微煮一下

3.放入圓白菜，炒一小下，就可以了

1.準備好食材

2.豆腐洗乾淨切碎備用，胡蘿蔔洗乾淨去皮切碎備用

3.蔥切碎備用，土豆洗乾淨去皮切碎備用

4.準備好麵粉加入雞蛋加入蔬菜攪拌均勻備用。

5.起鍋燒油，麵粉捏成圓形準備好

6.下鍋炸至金黃色撈出，大功告成，美味無比