三焦，為六腑之一，是上、中、下三焦的合稱。

上焦

位於橫膈膜以上的部分，包括心、肺。所謂“上焦如霧”，指的是上焦的宣發功能，令血氣及津液如霧氣般散發全身。

中焦

位於橫膈膜以下，肚臍以上的位置，包括肝、膽、脾、胃。當脾胃運化及腐熟食物時，水谷會被分解消化，如化為泡沫的過程，故稱“中焦如漚”，其中“漚”是指中焦的消化功能。

下焦

位於肚臍以下，包括腎、小腸、大腸及膀胱。“下焦如瀆”，指的是下焦排洩濁物的功能。

三焦是中醫學範疇中六腑之一，又名“決瀆之官”，為上焦、中焦、下焦三者的統稱；對應的髒為心包。“焦”古作“膲”，為皮下、肌間紋理之意。過去英文意譯成“Three warmer”、“Triple warmer”、“Triple burner”，理由是與身體代謝有關。

關於“焦”字的含義，歷代醫家認識不一。有認為“焦”當作“膲”者，膲為體內臟器，是有形之物；有認為“焦”字從火，為無形之氣，能腐熟水谷之變化；有認為“焦”字當作“樵”字，樵，槌也，節也，謂人體上、中、下三節段或三個區域。

根據《素問·靈蘭秘典》：“三焦者、決瀆之官、水道出焉。”遍佈在人體胸腔及腹腔，是血氣、津液執行至五臟六腑的途徑，故此，三焦與其他腑器不同，並無實體，明確位置亦有不同的說法及見解；亦有認為三焦對應解剖學的內分泌系統。

然而，三焦與個別臟腑之間的關係極為密切，可以用來調整及輔助臟腑的機能，所以三焦亦可說是臟腑的“外府”與“外衛”。

三焦的狀態各有不同，按《靈樞·營衛生會》：“上焦如霧，中焦如漚、下焦如瀆。”可見三焦狀態之異。

三焦通暢，則水液及氣機執行暢順無阻；相反便會引致氣化功能失調，影響各個臟腑間的周節機能，導致各個相關臟腑的病變。

三焦如同其他臟腑，具有相應的正經——手少陽三焦經。