8月上旬一日，我們來到重慶銅梁縣養魚第一村小林鄉魚龍村。眼之所見，瀨溪河兩岸粼粼水面的魚塘裡，不時可見身體細長、顏色雪白的魚兒躍出水面，濺起片片水花。
“這種魚學名叫翹嘴紅鮊，我們本地稱為翹殼，是一種生長迅速，粗生粗養，體型較大的中檔魚類。目前，在銅梁縣，翹嘴紅鮊除了少量網箱淨養外，已有至少3000畝面積的塘庫混養，畝收益在千元以上。銅梁縣水產技術推廣站負責人王永吉介紹說。
據漁業人員介紹，翹嘴紅鮊屬於大型經濟魚類，遊動迅速，善跳躍；喜流水及大水體，生活在水體的中上層。其肉質細嫩，味美可口，在市場供不應求。按照當前市價，每公斤40元。每畝按25公斤的保守產量計算，每畝可增加千元以上的收入，且不影響四大家魚的產量。
據銅梁水產技術推廣站多年試驗表明，翹嘴紅鮊為廣溫性魚類，水溫3-36℃，最佳生長水溫18-30℃。翹嘴紅鮊適應性與抗病力極強，翹嘴紅鮊抗逆性強，病害較少，能耐低氧，同一池塘的四大家魚即使缺氧浮死，翹嘴紅鮊也不一定浮死。當然，水體溶氧高，則能提高餌料利用率、加快生長速度，增加養殖密度與增強抗病能力。水深0.5-10米，水質清新，透明度在30釐米以上，酸鹼度值6.5-8.5為佳。
據介紹，池塘每畝搭養40~50尾，畝產商品翹嘴紅鮊20~30公斤，如以鰱魚或鱅魚為主養魚池，每畝搭養數量還可增加。它以小於自己的魚為食，也吃浮性配合顆粒飼料。生長快，人工養殖當年可達0.3公斤；2齡可達40釐米、0.6公斤。選擇面積大、池水深、水質較好和放養密度相對較低的魚塘混養翹嘴紅鮊，既可消滅池中小雜魚，又可增加經濟收入。
投放時間一般在四大家魚大規格魚苗投放的一個月後進行。因為翹嘴紅鮊以小魚小蝦為食，如果相同規格的四大家魚魚苗和翹嘴紅鮊魚苗同期投放，翹嘴紅鮊極易傷害四大家魚魚苗。
科學合理投餌是養殖翹嘴紅鮊豐收的主要環節。魚種入塘後，對新水體有一個適應過程，即有半個月的適應期，過後可投入少量開口料，隨後即可進行正常的投飼。飼料應選擇對口的浮性飼料，每50千克吃食魚每天投餌量為1500～2500克，投餵時間應根據吃食魚的吃食餘缺情況、氣候、水質等因素靈活掌握。
8月上旬一日，我們來到重慶銅梁縣養魚第一村小林鄉魚龍村。眼之所見，瀨溪河兩岸粼粼水面的魚塘裡，不時可見身體細長、顏色雪白的魚兒躍出水面，濺起片片水花。
“這種魚學名叫翹嘴紅鮊，我們本地稱為翹殼，是一種生長迅速，粗生粗養，體型較大的中檔魚類。目前，在銅梁縣，翹嘴紅鮊除了少量網箱淨養外，已有至少3000畝面積的塘庫混養，畝收益在千元以上。銅梁縣水產技術推廣站負責人王永吉介紹說。
據漁業人員介紹，翹嘴紅鮊屬於大型經濟魚類，遊動迅速，善跳躍；喜流水及大水體，生活在水體的中上層。其肉質細嫩，味美可口，在市場供不應求。按照當前市價，每公斤40元。每畝按25公斤的保守產量計算，每畝可增加千元以上的收入，且不影響四大家魚的產量。
據銅梁水產技術推廣站多年試驗表明，翹嘴紅鮊為廣溫性魚類，水溫3-36℃，最佳生長水溫18-30℃。翹嘴紅鮊適應性與抗病力極強，翹嘴紅鮊抗逆性強，病害較少，能耐低氧，同一池塘的四大家魚即使缺氧浮死，翹嘴紅鮊也不一定浮死。當然，水體溶氧高，則能提高餌料利用率、加快生長速度，增加養殖密度與增強抗病能力。水深0.5-10米，水質清新，透明度在30釐米以上，酸鹼度值6.5-8.5為佳。
據介紹，池塘每畝搭養40~50尾，畝產商品翹嘴紅鮊20~30公斤，如以鰱魚或鱅魚為主養魚池，每畝搭養數量還可增加。它以小於自己的魚為食，也吃浮性配合顆粒飼料。生長快，人工養殖當年可達0.3公斤；2齡可達40釐米、0.6公斤。選擇面積大、池水深、水質較好和放養密度相對較低的魚塘混養翹嘴紅鮊，既可消滅池中小雜魚，又可增加經濟收入。
投放時間一般在四大家魚大規格魚苗投放的一個月後進行。因為翹嘴紅鮊以小魚小蝦為食，如果相同規格的四大家魚魚苗和翹嘴紅鮊魚苗同期投放，翹嘴紅鮊極易傷害四大家魚魚苗。
科學合理投餌是養殖翹嘴紅鮊豐收的主要環節。魚種入塘後，對新水體有一個適應過程，即有半個月的適應期，過後可投入少量開口料，隨後即可進行正常的投飼。飼料應選擇對口的浮性飼料，每50千克吃食魚每天投餌量為1500～2500克，投餵時間應根據吃食魚的吃食餘缺情況、氣候、水質等因素靈活掌握。