都能吃完，我家三人量，一葷一素一冷盤，葷是必須要有的，孩子愛人都愛吃，綠色蔬菜也必須要的，一頓三個菜都能吃光光。絕不有留下。下次再是新鮮做

我家每頓做的飯是按平時每個人的飯量來煮的。煮同樣的量卻有不同的狀況出現，比如說，煮一樣的飯量有時候不夠吃，有時候剛剛好能吃完，有時候卻有剩餘。

出現這三種情況讓我這個主廚也感到很心塞。

根據這三種情況我大概分析了一下。不夠吃的情況，是因為有某位家人吃飯前他肯定是已經很餓，餓得不行的那種，導致他飯量大增。還有就是這頓飯的某一道菜，對上了家人的胃導致家人飯量增加。

剛剛好吃完，那就沒什麼好說的了。一切都在我的掌控之中。

飯還有剩餘，是做了家人的飯而到最後因某種原因沒能回家吃飯。也有家人飯前因吃了水果、零食之類的導致飯量減少。也有……也有可能是我的原因吧，菜做得不夠好吃對不上家人的胃口。這個我會努力提升的了。

對於飯不夠吃，那也不會再去煮了，因為等到飯再次煮好或者煮好個麵條的時候，發現好像又夠飽了，已經沒有當初那麼渴望了，不知朋友們有沒有這個經歷？

至於剩飯，我是這樣處理的。把剩飯裝到碗裡，套上保鮮袋放冰箱保鮮。到做下一頓飯的時候拿出來，做一個‘三丁雞蛋炒飯’。

朋友們想知道‘三丁雞蛋炒飯’是怎樣做的嗎？好吧，分享給你們。

材料準備：剩飯一碗 玉米、紅蘿蔔各半截 雞肉腸2根 雞蛋2個 醬油 鹽適量

製作步驟：1.玉米剝粒，紅蘿蔔雞肉腸切丁

2.鍋中把水燒開，下玉米丁紅蘿蔔丁煮2分鐘，撈出瀝乾水份

3.鍋中下油，把雞蛋炒半熟，再加入玉米丁紅蘿蔔丁雞肉腸丁一起翻炒幾下。

4.加入剩飯翻炒，再加入適量的鹽。

5.最後加入醬油上色。儘可能的多翻炒幾下，這樣才會上色才均勻。

6.裝碟可以開吃了。