不請自來，蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的變態蟲體。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少許蜂王幼蟲)在發育中均以王漿、蜂蜜、花粉為食，其營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健食品。據資料介紹，雄蜂蛹含蛋白質20.3％、脂肪7.5％、碳水化合物19.5％、微量元素0.5％、灰分9.2％、水分42％、尤其是維素A大大超過牛肉、雞肉，僅次於魚肝油，維生素D的含量超過魚肝油，是目前人們食用昆蟲食品的佼佼者，目前雲南的雄蜂蛹在全球是很知名的，還有個國內唯一的老字號，老滇凰品牌。

在中國百食品蜂蛹已有悠久的歷史，《神農草經》、《禮記內則》、《圖經本草》等典籍中都記載了它的食用和醫藥價值，蜂蛹的經濟價值可觀，每公斤高達150元，平均每箱可產蜂蛹10公斤，收入1500元左右。蜂蛹的生產技術不復雜，在蜜源充足、蜂群繁殖的旺盛季節，組織10框足蜂以上的群，就可生產雄蜂蛹，只要限制蜂王在專門造度的雄蜂版巢脾上產雄蜂卵，20天準時提出就能得到整齊劃一的商品雄蜂蛹。為防止貯存期變黑，先放入清水漂洗乾淨，加入155的食鹽，水中煮沸8-10分鐘、撈出濾幹，真空包裝，再放入冰櫃中儲存。 雄蜂蛹可做為權高階菜餚，煎、炒、炸、蒸、包餃子都可以，味道特別鮮美。在美國市場上有加工好的蜂蛹食品出售，日本主要是製成罐頭，中國的話有老滇凰雄蜂蛹凍乾片，方便食用。