區分甜筍和甘蔗

一、形態特徵

1.甜筍

地下莖為合軸型。稈高4~5m，徑2~4cm，稈基部常呈之字形曲折或直立，新稈具白粉。籜鞘淡綠褐色或淡紅褐色，具較密的紫褐色斑點，並常具紫色脈紋及寬窄不等的綠白色縱條紋;無籜耳;籜舌暗慄紅色或黃綠色，先端具深色，先端具深色粗長纖毛;籜葉帶狀，綠色，邊緣綠黃色外翻。

2.甘蔗

多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。直徑2-4(-5)釐米，具20-40節，下部節間較短而粗大，被白粉。葉鞘長於其節間，除鞘口具柔毛外餘無毛;葉舌極短，生纖毛，葉片長達1米，寬4-6釐米，無毛，中脈粗壯，白色，邊緣具鋸齒狀粗糙。圓錐花序大型，長50釐米左右，主軸除節具毛外餘無毛，在花序以下部分不具絲狀柔毛;總狀花序多數輪生，稠密;總狀花序軸節間與小穗柄無毛;小穗線狀長圓形，長3.5-4毫米;基盤具長於小穗2-3倍的絲狀柔毛;第一穎脊間無脈，不具柔毛，頂端尖，邊緣膜質;第二穎具3脈，中脈成脊，粗糙，無毛或具纖毛;第一外稃膜質，與穎近等長，無毛;第二外稃微小，無芒或退化;第二內稃披針形;鱗被無毛。

二、生長習性

1.甜筍

筍期4月中旬耐寒竹種，能耐-20℃短期低溫，並能在pH8.2的沙質鹽鹼土上生長。稈壁較薄，柔韌性好，宜編織器具及作賬竿、棚架及農具柄等。筍味極甘美。

2.甘蔗

甘蔗為喜溫、喜光作物，年積溫需5500℃-8500℃，無霜期330d以上，年均空氣溼度60%，年降水量要求800-1200mm，日照時數在1195小時以上。

三、地理分佈

1.甜筍

河南淮河以北、陝西中部、山西省運城、河北南部、江蘇北部。北北京、浙江等地有引種。

版納甜筍分佈在印度、尼泊爾、錫金、緬甸、寮國。

2.甘蔗

甘蔗的分佈主要在北緯33°至南緯30°之間，其中以南北緯25°之間，面積比較集中。甘蔗原產於印度，現廣泛種植於熱帶及亞熱帶地區。甘蔗種植面積最大的國家是巴西，其次是印度，中國位居第三，種植面積較大的國家還有古巴、泰國、墨西哥、澳洲、美國等。中國的主產蔗區，主要分佈在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區，包括廣東、臺灣、廣西、福建、四川、雲南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12個省、自治區。20世紀80年代中期以來，中國的蔗糖產區迅速向廣西、雲南等西部地區轉移，至1999年廣西、雲南兩省的蔗糖產量已佔全國的70.6%(不包括臺灣省)。隨著生產技術的發展，在中國大陸的中原地區也有分散性大棚種植(如河南，山東，河北等地)。