膳食補充劑到底是什麼？

膳食補充劑，又稱為營養補充劑、食品補充劑、保健食品等，官方對它是這樣下定義的：是一種口服的，旨在補充膳食的產品（而非菸草），可能含有一種或多種以下膳食成分，如維生素、礦物質、中草藥或植物提取物、氨基酸等。

我們目前可獲得的膳食補充劑形式多種多樣，有藥片、膠囊、粉末、飲品等。市面上較常見的膳食補充劑有維生素（維生素C、維生素D、維生素E）、鈣、鐵、益生菌、氨基葡萄糖、魚油等。抗氧化劑（如維生素C、維生素E）也屬於膳食補充劑中的一種。

偉大的哲學家黑格爾曾經說“存在即合理”，膳食補充劑也是一樣，存在就有其作用，就有其價值。如果飲食不合理，出現了營養失衡，這時膳食補充劑或許是不良膳食結構的有力補充。不少膳食補充劑對維護身體健康也算是立下了“汗馬功勞”。如維生素D和鈣能夠促進骨健康、預防骨質疏鬆；葉酸能夠有效預防胎兒發生神經管畸形等。

您可能會問“當今不缺吃的時代，還會缺了營養？”這裡您可能就小覷了營養不良的內涵。吃不飽（我們稱為營養缺乏）可能導致營養不良，同樣吃得太飽（我們稱為營養過剩）也可能導致營養不良，還有偏食挑食（我們稱為營養失衡）同樣可能導致營養不良。

所以我們在這裡不做評論，只擺事實。《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015 年）》的資料顯示，中國居民膳食營養中蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素攝入充足，但鈣、鐵、維生素A、維生素D 等部分營養素缺乏依然存在。成人營養不良率為6.0%，6歲及以上居民貧血率為9.7%，其中6～11 歲兒童和孕婦貧血率分別為5.0%和17.2%。

因此在均衡飲食的基礎上，根據自身需要，按照合理的劑量服用複合維生素和礦物質，在預防和治療營養不良方面就有其價值，因此不要盲目拒絕，但也不要過度依賴，因為目前沒有任何一種膳食補充劑可以完全為不良的膳食結構查漏補缺，所以說對於普通人來說，合理膳食、均衡飲食永遠是第一位的。

提到抗氧化劑，大家想到的往往是“美容潤膚”“抵抗衰老”“避免癌症”等，因此在膳食補充劑的大家族中，抗氧化劑開始粉墨登場，成了“當紅明星”。

抗氧化劑為啥能這麼牛呢？原來身體裡有一群號稱“自由基”的“單身漢”，因為沒有找到它的“另一半”，整天遊手好閒，四處遊蕩，處處惹事生非、搞點破壞。這時抗氧化劑上場了，為了“安定團結”的大好局面，“犧牲自己”，甘願做自由基的“另一半”，把自由基穩定下來，不再幹壞事。

鑑於此，我們如吃些富含抗氧化劑的水果，就可以幫助舒緩機體的血管內壁，有益人體健康。但是在使用抗氧化劑的臨床觀察中我們又發現，吸菸者吸取額外的維生素E以及β-胡蘿蔔素會有更高風險的肺癌發生率，從一定程度上說明癌細胞從抗氧化劑中受益或許更多，由此對癌症患者服用抗氧化劑弊大於利。

或許這也是應了那句古話“生於憂患，死於安樂”，身體內部過於安定，過於安逸也是要出問題的。因此，目前觀點認為服用抗氧化補充劑（注意不是天然食物而是補充劑），反而會增加一些癌症的發生率與死亡率。吃含有抗氧化劑的水果可以，吃抗氧化補充劑就需要諮詢醫生或營養師了。

膳食補充劑的作用是補充膳食供給的失衡或不足，預防營養缺乏和降低發生某些慢性疾病的危險性。適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，但不以治療疾病為目的。

在達不到全面均衡營養的前提下，適當選擇一些膳食補充劑或是一種不錯的替代選擇。萬萬不能把這個膳食補充劑替代了食物，作為主要的補充營養的方法，而忽視了對健康食物和健康生活方式的選擇，這樣就是本末倒置，大錯特錯了。

新疆軍區總醫院 田建卿創作，本文來自約健康平臺

放在20年前的話，食品營養素充足的話，身體好，可以不用補充。20年後的今天，想想蔬菜水果肉類魚類都是怎麼種出來養起來的，還是適當補充下營養素吧，以免身體虧空的太厲害

謝邀，膳食新增劑沒有自己的養生理論，是盜用祖國醫學理論，打著藥食同源的旗號，來搞銷售的…每個商家都有自己的產品，基本上都是以傳銷方式銷售的，品種單一，說白了就是養生因子單一，年復一年服用下去…難道這個人老是缺這種元素，才能防癌嗎？如果保健品是真的，那就更麻煩了，長期服用下去補硒、補鈣的，硒能不能中毒，補鈣能不能結石啊，因為你是長期服用的，大家可能要問我吃了老長時間了，為啥沒中毒和結石啊…我告訴你，國家要求膳食新增劑不準有任何副作用，那個商家也得按國家政策辦事，每粒含所需元素是極其微量的也吃不死，也吃不壞…就算你吃到死也不會產生副作用…要想長期不間斷的服用膳食新增劑，要麼吃假的，要麼吃微量的，如果按正常量（按設計生產）服用，是不能長期服用的，容易產生毒副作用的，這樣做嚴重影響銷售額的，商家願意嗎？如果那位不相信，可以長期服用10年鈣片即可，不信試試…

平時你可能有這樣的感覺，餃子好吃吧，如果你天天讓你吃餃子，兩個星期後，你可能再也不想吃了，看都不想看，這叫物極必反。

中醫養生是原理是透過藥物對身體五臟六腑進行全部調理，也就是我們通常說的是陰陽平衡後，透過吸收食物裡的全價營養，而達到養生目的…中醫養生是在專業醫生指導下，進行養生的…

而膳食新增劑，是在想撈錢人的指導下，而只服用一種因子養生的…由此可見，中醫養生是專業複雜的過程…膳食是新增劑由銷售員（雜耍）指導，單一吃一種因子，能養生嗎？中國食譜是經過幾千年形成的，品種繁多，全價營養食品…而西方食譜單一不是全價營養食品，產生了膳食新增劑…膳食新增劑也是食品和蔬菜裡提純的，如果從其它礦物裡提煉的，那最好不吃。說到這裡，食品新增劑對中國百姓來說作用是不大，只能是給騙子增加一套騙人的工具…

在中國，你說膳食補充劑不行，得說保健品，得先讓取得了直銷牌照的傳銷給洗洗腦，才能說下一步怎麼辦。不瞭解這個特色，你就不要在這裡混。

確定要用。看一下眼前的慢病人群，現代醫學很無奈，做一個踐行者，感受營養學帶來的真正的健康。人體組成的最小單位是細胞，細胞健康人健康，人體每天需要35-45種營養，而人體從中獲得200種營養來維持細胞的健康成長，每個人在現在膳食中很難做到均衡營養的攝入量，所以要選擇正確的人體可以吸收的高品質營養素進行補充。

有人說沒有，有人說有用。

人們獲得膳食補充劑的途徑太多，合理飲食就是一方面。

但是特殊人群或是特殊時期，膳食補充劑可能就必須要用。比如孕婦、高考學生，放化療期間等等。