中醫一直重視攝食養生，《黃帝內經》中總結出了“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣”的膳食配製原則。日常生活中應當以“五穀”、“五果”、“五畜”、“五菜”合理搭配，才能充分補充人體氣血精微，保障人體健康長壽。這種飲食搭配從馬王堆出土的竹笥所盛放的食品中亦能窺見一斑。

五穀：

五穀是粳米、小豆（即綠豆）、小麥、大豆、黃黍（即玉米）等，五穀不光可以作為食物進行飽腹，還可以作為藥物進行入藥，比如說粳米入藥就可以補中益氣、健脾和胃、除煩渴、止瀉，而小豆則可清熱解毒、消暑除煩、利水消腫。

五果：

五果是桃、李、杏、慄、棗等。桃子經常被我們稱為“仙桃”或者是“壽桃”，桃子，味甘微酸，性溫，具有斂肺止汗、活血消積等功效，可以用作治療虛勞咳嗽、高血壓動脈硬化者的佐食；而且桃肉中的含鐵量較高，可緩解因缺鐵引起的貧血。

五畜

五畜是牛、羊、豕（豬）、雞、犬等。人體優質蛋白質的供應者，含有人體必需的氨基酸，並能供給鐵、銅、鋅等微量元素。

五菜

我相信這些應該是不難買到的

現在的飲食五穀、五果、五畜、五菜已經不單指傳統的膳食結構了，其實他主要包含了我們所有的食物，以糧穀類食物為主的膳食結構

《黃帝內經•素問》中說：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。氣味合而服之，以補精益氣。此五者，有辛酸甘苦鹹，各有所利，或散，或收，或緩，或急，或堅，或軟，四時五藏，病隨五味所宜也。”這段話本是從中醫學角度論述怎樣透過飲食治療疾病的，然而，中國傳統醫學和養生學自古有“醫食同源”之說，食物既可食用也可以當作藥物用，不過主要還是作飲食之用，其最終目的是養生健身，因此，如果從養生學的角度看，這段話則是在論述怎樣透過飲食來養生的，而其中的“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”就是關係到華人養生健身的食物結構。雖然長期以來沒有人把養、助、益、充作為華人的食物結構來論述，但事實上，兩千多年的歷史實踐表明，華人特別是漢族人的飲食基本上是按這個食物結構進行的。

現代營養學指出，人體必須從外界攝取食物，以獲取相關的營養物質，才能維持人的生命與身體健康。而食物中所含的能夠維持人體正常生理功能、生命活動及生長髮育所必需的營養素有7大類，即蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質、水和膳食纖維。中國傳統食物結構恰恰能提供人體所需要的這7大營養素，從而滿足了人們養生健身的總體需要。