很古以前凡間是沒有牛的。人們翻地全憑人工，用石器或削尖的木棍一塊一塊地撬，後被天宮玉皇發現，覺得人們太辛苦了，就準備派一名天神下凡幫助人們。召集各路神仙商討，誰都不肯下界，牽牛星當時在天宮，既忠厚老實，又力大無窮，心耿直，無奸滑。只是喜歡貪點小便宜。有神就推說牽牛星下凡最合適。玉皇也認為很好。但牽牛知道凡間很苦，一直不答應。此時，太白金星到玉皇跟小聲咬了幾句耳語。玉皇便道，牽牛如若你能下凡，我封你吃甜（田）草，喝糖（塘）水，睡覺睡在大床（場）上。牽牛誤認為，吃甜草，喝糖水，睡覺睡在大床上，有這樣的好事。行！我就下去吧！結果到了凡間，讓他吃田裡草，喝塘中水，睡覺睡在曬稻穀的大場上。還要幫人們犁田，受盡苦累，不多時迴天宮，再也不肯下凡。結果玉皇大怒道，好一個牽牛，這雖是天規，但也經過你本人同意的，你當我們都是人間的小孩兒啊？說著玩的啊？現在既成事實，你下去也下去，不下去也得下去！說著便叫天界執法二神，架著牽牛推下南天門。這也是人們所說的討小便宜吃大虧的由來。由於當時牽牛不肯下界，被架著頭朝下，腿朝上，一頭推栽了下來。猛一著地，上牙處了個精光。從此以後，老牛就只有下牙，再也沒有上面牙了。如果你們不信，請開啟牛嘴，著實看一下，所有牛，只有下牙，沒有上牙。感謝閱讀，如君滿意，請借您點石成金之手，點贊一下，謝謝！

1、確切的說牛是有上牙的，只是嘴唇厚，看不出來；上頜只有磨牙沒有門牙,下頜既有門牙又有磨牙。2、牛是有4對門齒，隨著年齡增長、牙齒髮育過程中發生相應變化，乳齒更換為永久齒，門齒表面出現不同程度的磨損，門齒間隙發生變化。牛的門齒變化規律常與品種、飼養管理方式不同而不同。早熟型肉牛由乳牙變換成永久齒的時間較晚熟牛早；飼料粗硬或以放牧為主的肉牛，其門齒磨損較舍飼或精料型的肉牛要早、快；引進品種牛比中國地方黃牛換齒早。3牛有32顆牙齒。上排(左+右邊牙齒數總和)： 門齒：0 ，犬齒 ：0， 前臼齒：6 ， 臼齒：6 。下排(左+右邊牙齒數總和)： 門齒：8 ，犬齒 ：0 ，前臼齒：6 ， 臼齒：6。