空氣炸鍋烤肉的做法

1.帶牛肉洗淨，切大塊；

2.醬油、生抽、蠔油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中，鹽酌量加入；

3.拌勻，還可以將肉塊扎幾個洞，便於入味兒，天熱放在冰箱裡冷藏醃製至少6小時以上，如果能過夜更好，中途想起來就翻幾次身；

4.這是醃了一夜的肉塊，顏色很深了；

5.空氣炸鍋通電，200度，設定25分鐘，前5分鐘為預熱時間，將肉塊放進炸籃中，推入炸鍋中，中途翻一下身即可；

6.筷子能輕鬆扎透肉塊最厚的地方就可以了；

7.略微晾一下，切片食用；別看內部顏色淺，但是很入味兒。

食材

食譜熱量：440.6(大卡)

牛裡脊400克

1、新鮮牛裡脊洗淨，切成3釐米左右的肉塊。

2、將除白芝麻外的所有調料都加肉盆中。

3、攪拌均勻，充分入味，放冰箱中冷藏兩個小時左右再使用。

4、烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻動肉塊了。

5、空氣炸鍋提前預熱，200度，5分鐘，將牛肉塊分兩批入炸籃中烤制；每次都設定溫度200度，20分鐘。

6、在烤制14分鐘左右時，可拉出炸籃，將肉塊翻面，繼續完成餘下的幾分鐘。

7、牛肉很嫩，也很緊緻。