這是專門為「乳糖不耐受」的人群量身定做的牛奶。 其中加了乳糖酶，可以消滅掉其中的乳糖，最簡單的表現，就是這種奶不會讓你感到氣漲或者拉肚子。如果你沒有類似症狀，不一定要選用舒化奶。

舒化奶的優缺點：

1、優點：解決了乳糖耐受症人群喝牛奶後覺得不舒服的問題。

2、缺點：價格比普通奶略高。

擴充套件資料：

舒化奶和高鈣奶哪個好

1、舒化奶

以“細化大分子營養，讓吸收更高效”的宣傳口號吸引了眾多消費者的關注。然而真的細化了嗎？奶中的蛋白質和脂肪等大分子它並沒有細化，依然在。而乳糖又並非大分子，又不需要細化。要說它也立了些功勞，就是利用乳糖酶將乳糖部分分解了，這樣使得那些一喝牛奶就腹瀉、腹脹的人找到適合自己的奶。

但如果你是喝牛奶沒什麼不良反應的人，就沒必要花高價錢喝了。

2、高鈣奶

牛奶補鈣效果好，高鈣牛奶補鈣效果會更好，這是大家按照常理推斷的結果。然而事實卻並非如此，牛奶補鈣效果好並不僅僅是其鈣的含量高，還因為牛奶中有促進鈣吸收的蛋白質及維生素D和良好的鈣磷比等。而人為的往牛奶里加鈣，首先是不會加的太多，從配料表可以看出，比普通牛奶只多了那麼十幾毫克的鈣，加太多會導致蛋白質的沉澱影響口味；其次加進去的鈣也不能像牛奶中本身的鈣有那樣好的吸收率。因此到底要不要花高價錢，買那十幾毫克的鈣，相信大家心裡都有桿秤。

舒化奶主要面向的群體，是乳糖不耐受人群，市面上少見舒化奶，不代表是乳糖不耐受人群少了，更可能有了替代品。

先來說明下什麼是乳糖不耐受。

乳糖是牛奶裡的糖分，會在小腸裡被乳糖酶分解吸收。

對正常人來說，乳糖進入小腸，一碰到小腸壁就會被自動水解成單糖，然後被吸收。

而有這麼一群人，小腸不怎麼產出乳糖酶，這就使得沒有被水解的的乳糖直接進入大腸，被大腸中的“生氣菌”發酵，產生大量氣體，那結果就是肚子疼、腹瀉或脹氣。

而這群人佔比還很大，差不多50%以上的華人都有這個困擾。

舒化奶就是透過在牛奶中新增乳糖酶，幫助提前分解乳糖，讓乳糖不耐受人群可以享受牛奶。

而除了舒化奶，還有2種方式讓乳糖不耐受人群可以享受乳製品，一是酸奶，二是羊奶。

牛奶在發酵成酸奶的過程中，乳酸菌提前分解了乳糖，使得酸奶幾乎不含乳糖，因此乳糖不耐受人群喝酸奶不適的機率就降低很多。

而羊奶羊奶的乳糖含量為0.2%-0.5%，低於牛奶中乳糖的含量，另外羊奶中alpha-S1酪蛋白的含量非常低，而這種酪蛋白被認為是牛奶當中一種致敏源。因此乳糖不耐受的人群可以直接喝羊奶。

近幾年，隨著羊奶和酸奶的營養價值被更多人群所熟知、所接受，飲用2者的人也越來越多，可能導致選擇舒化奶的人少了。也可能伊利調整了產品策略，把更多的資源給了酸奶和普通純牛奶。