每日攝入量：少於6g（大約相當於用一個去掉膠墊的啤酒瓶蓋舀鹽，然後用手抹平，一瓶蓋剛好6克）

❖你所忽略的隱形鹽：生活中的隱形鹽非常多，非常典型的就是各類醬料。根據《中國食物成分表》，3克味精、2克多雞精和6~10克醬油的含鈉量與1克鹽相當。黃醬和豆瓣醬等的含鹽量跟醬油大體相當。除此之外，臘肉、火腿等加工肉類，快餐零食等都含有很多你沒有察覺的隱形鹽。

❖鹽吃多了會怎麼樣？

1）易患高血壓。

2）對腎功能有損害，攝入過多的鹽會大大加重腎臟的負擔。

3）造成鈣流失，鈉攝入量過多的時候，身體會努力排鈉，但同時會增加尿鈣的排出量。

4）影響顏值容貌。吃鹽過多容易損害面板，還可能會引起輕度的水腫。

眼哥不能正確回答你人每天能吃多少鹽。或必要多少鹽，也沒有人能給一個正確的答案，有一點可說給你聽人每天只需少量的鹽，多了會生病，現代的食品多含鹽，你每天不吃鹽，都能使你建康，有一點是真的鹽是五味之首。這裡有個故事不知你能讀閱，從前一個老王為善良熱情，方園幾十裡好人都知，山裡有個小傻聽說了想學習他的為人，就到了老王的住地，老王熱情接待，到了吃飯時間，老王說該吃飯了，者人也不謙讓，吃.著吃，一個菜不好吃，就對老王說這個不好吃，老王說是沒放鹽，於是放了一點，小傻說好吃，小傻回到家，想鹽這東西放一點點就那麼.好吃，何不多點，其不更美，於是拿了鹽就吃了一大口，這時小傻痛苦難忍。完了。再見。！！！.

世界衛生組織建議,每人每天食鹽攝入量不超過5克，5克鹽有多少？大概就是把一個啤酒蓋填平那麼多。相當於2000毫克鈉(1克鹽 ≈ 400 毫克鈉)。

鹽，除了讓食物美味，在醫學上，主要是與人體電解質平衡有關。

電解質是溶解在水中的微小物質，產生帶正電荷和負電荷的離子導電。這些電荷在細胞內外的適當平衡對調節許多身體功能至關重要，維持血壓和神經和肌肉的正常功能。

平均每個成年人每天最多攝入2,300毫克鈉，然而實際上大多數人的平均水平在3,400毫克。這些高鈉飲食與高血壓有著密切的聯絡，可能增加患心臟病或中風的風險。

那麼，你需要多少鹽才能生存？

普遍認為，最低約每天1500毫克左右，這也是三歲以下的嬰兒推薦的每日量。

而根據美國心臟協會（AHA）的規定，鈉的最低生理要求是每天少於500毫克 - 或少於一茶匙食鹽四分之一的量。

如果在最低鈉需求以下水平，會出現一種稱為低鈉血癥的情況，當鈉在體內被過度稀釋時，會導致細胞與水一起膨脹。發炎的細胞會引起無數健康問題，包括頭痛，噁心和疲勞，甚至可能危及生命。

腎功能下降的老年人或服用影響鈉水平的藥物的人，例如利尿劑，會面臨高鈉血癥的高風險。

然而，大多數人不需要擔心沒有獲得足夠的鹽。每日正常進食的鹽，足以讓你的細胞保持良好的潤滑狀態。

王廣大

鹽攝取量營養推薦6克指健康高血壓、糖尿病、肥胖、腎病等要少些低血壓要些。相於平瓷湯匙半匙。 除食鹽外 榨菜，醬油、辣椒醬、豆瓣醬、醃鹹菜、腐乳、味精都含量鹽。

人一天要吃多少鹽？從中國居民膳食指南中建議的，健康攝入的鹽的量為6g，也就是綠瓶啤酒蓋的一瓶蓋的鹽，就是一個人一天的鹽的攝入量，如果烹飪起來，基本上大部分人都接受不了的鹹度，其實就是最健康的，所謂接受不了，就是味道太淡，其實中國居民膳食指南建議的，一般很少有人能夠做到，因為除了我們額外吃的鹽以外，各類的食物中也含鈉，調味品中也含鈉，如果有人吃零食，那麼這些包裝食品中也含鈉，那麼其實每天吃的鹽是超標的。

鹽吃的過多，會給健康增加很多的風險，比如最常見的高血壓，其實不僅僅是高血壓，鹽的過多，還會增加胃癌的風險，以及腦卒中，腦梗等等腦血管疾病的風險，所以建議平時還是應該少吃鹽，我們一般完全不用擔心吃鹽吃的過少的問題，因為食物中也富含很多的鹽，可以滿足身體的需求，我們現在需要做的是，儘量減少鹽的攝入。

平時的飲食中，建議少吃煙燻，醃製，燒烤，油炸等食物，因為這些食物中都含有非常高的鹽，如果想吃滷製的食物，建議最好自己在家滷製，滷製的過程中少加鹽，另外最好注意一下平時少吃各種包裝食品的零食，如果想要吃堅果，也建議最好吃原味的，因為這些食物中的鹽含量超過我們的想象的高，在平時烹飪的過程中也建議第一炒菜時出鍋再加鹽，第二如果用醬油，雞精等調味品，建議要減少鹽的量。

每天吃多少鹽？我們怎麼才能知道我們自己每天吃了多少鹽？這的確是兩個很務實的現實問題。

首先說中國高血壓指南建議大家每天食鹽攝入量不超過6g，世界衛生組織和歐洲認為是5g。這個數值大家一定要牢記！

中國北方人每天吃鹽在12g，嚴重愛吃鹹的地方，可以每天吃18克。而對於南方居民來說，比北方人少，但是也比6克多。

所以說，在我們國家需要重點宣傳低鹽飲食，因為我們吃了太多鹽。

現在可以檢測出吃了多少鹽的方法有一些，比如說點尿法等等。但是最被認可的，被廣泛使用的方法還是24小時尿鈉法。

如果您的24小時尿鈉數值＜100mmol/l，那麼，說明你每天吃的鹽沒有超過6克，基本上這是一個正常鹽的攝入量。

如果您的24小時尿鈉檢查報告在100--200mmol/l之間，那就說明你每天吃的鹽已經超過了6克，但是還沒超過12克，這屬於是中等鹽攝入量，基本屬於超標範圍，但是超過的還不多，還有希望迴歸正常。

如果您的24小時尿鈉報告提示＞200mmol/l，那就說明您每天吃的鹽已經超過了12克，屬於高等鹽攝入量，也就是說你吃的鹽有點太多了，要注意嚴格控制了。

食鹽，百味之王。近些年，過於食鹽的話題也比較熱門。很多老人在家做飯的時候總是被兒女再三叮囑要少放鹽，吃鹽多了不好。但是多少年來已經習慣於多放鹽的老人一時之間也有點難以改變，不知道應該吃多少鹽才好。

在以前的窮苦日子，蔬菜較少，吃著窩窩頭就著鹹菜就是不錯的生活了。從這種苦日子過來的老人，習慣於炒菜的時候多放點鹽，少吃菜多吃饅頭。即使是如今的生活條件好了，這種重口味的飲食習慣也被影響到了子孫。根據調查，華人尤其是北方人每人每天的食鹽攝入量達到了12克。

而中國營養學會推薦的食鹽攝入量是每人每天6克鹽，過量吃鹽會引起高血壓、胃癌、骨質疏鬆等疾病的發生。華人胃癌發病率較高，與過量吃鹽也有重要的關係。要想身體健康，食鹽的攝入量就要控制好。如今很多地方也推出了減鹽計劃，重口味的飲食習慣也在逐漸被改變。

6克鹽，是一個什麼概念呢？如果是家裡有廚房秤，可以稱重6克鹽的重量。而對於沒有廚房秤的朋友來說，用一個啤酒瓶蓋也能算出6克鹽的重量。拿下啤酒瓶蓋中的墊圈，一啤酒瓶蓋所能裝下的食鹽就是6克鹽。而帶著啤酒瓶蓋中的墊圈，這一啤酒瓶蓋則可以裝下4克鹽。

在實際生活中，也有一些減鹽的妙招。比如炒菜做湯的時候要記得出鍋放鹽，做菜少放糖避免糖的甜味掩蓋鹽的鹹味。酸味可以增強鹽的鹹味，炒菜的時候可以適當放一些酸味的物質，比如檸檬汁、西紅柿和食醋都是可以增強食鹽的鹹味，炒菜就可以少放點食鹽。