過度補充額外的營養，這樣對孩子的成長是沒有非常大的幫助，反而有可能會引起孩子營養過剩，肥胖，早熟等問題。

實際上，只要保證孩子的平衡膳食，就沒有必要補充營養素了。平衡膳食是指能滿足合理營養要求的膳食，從食物中攝取的能量和營養素在一個動態過程中，能提供機體一個合適的量，避免出現某些營養素的缺乏或過多而引起機體對營養素需要和利用的不平衡。如何才能做到平衡膳食呢？

1、要給孩子提供多樣化的食物，保證孩子的膳食提供種類齊全、數量充足、比例合適的營養素。食物的種類繁多，每種食物提供的營養素也不完全一樣，任何一種天然的食物都不能提供人體所需要的全部營養素，所以，提倡人們廣泛食用多種食物。食物可以分為五大類：第一類是穀類和薯類，例如米、面、雜糧、紅薯等，主要提供的營養素是碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素；第二類食物是動物性食物，例如雞、鴨、魚、蛋等，主要提供的營養素是蛋白質、脂肪、礦物質和維生素；第三類是豆類及其製品，例如黃豆、蠶豆、綠豆等，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和維生素；第四類是蔬菜和水果，例如根莖類蔬菜、葉菜、蘋果等，主要提供的營養素是膳食纖維、礦物質和維生素；第五類是純熱能食品，如烹呼叫油、精製糖等。一般來講，建議每天的膳食都要包括這五類食物，每類食物可以選2-4種，每天至少要吃10-20種食物，能達到30種以上那就更好了。

2、保證食物安全。所謂食物安全，就是說食物不能受到有害物質的汙染或者發生腐敗變質，並且食物中的食品新增劑、化學物質和農藥殘留等不能超過中國食品衛生標準的規定。否則，不僅食物中的營養素會被破壞，嚴重的情況下，還會影響孩子們的健康。

3、明智選擇食物的烹調加工方式。家長們不能單單為了滿足孩子們口感的需要，而是應該選擇能夠最大程度地減少營養素損失並保持食物良好感官性狀、並且清淡的科學的烹調加工方法，如煮、燉、清蒸等，減少煎炸、燒烤、紅燒等烹調加工方式；並減少調味料的新增。

4、幫助孩子們形成合理的進餐制度和良好的飲食習慣。一日三餐，吃好早餐。在進餐的時候要做到不挑食、不偏食、不暴飲暴食。

馬博士健康團張娜博士