飲食治療是糖尿病最基本的治療方法，糖尿病人飲食注意事項是我們糖尿病患者改善健康的重要方法。如果控制得好，可以過正常人的生活。因此對於糖尿病人飲食注意事項是每個糖尿病患者都應該注意的問題。

飲食注意事項

1、進餐次數的調整。胃輕癱時以少食多餐為佳，每日3大餐分為6～7小餐，分別在早晨、中午、下午、臨睡前進餐，餐間安排2～3次點心，以減少餐後高血糖，同時避免餐前飢餓感。

2、食物狀態的調整。胃輕癱時，固體食物排空受阻較液體食物更明顯，因此，膳食搭配時最好將固態食物勻漿化，或多進食流質食物，必要時甚至完全依靠流質食物，這樣有助於改善胃腸道症狀與控制血糖。

3、食物成分的調整。糖尿病胃輕癱患者，消化運動減弱，胃排空已延長，故需降低食物中不消化纖維的含量，一些含豐富纖維素的蔬菜(如芹菜、白菜和馬鈴薯等)，雖有降低餐後血糖作用，但是易有胃腸道反應，因此糖尿病胃輕癱患者不能多吃。

4、飲食豐富多樣。以穀類為主，粗細搭配，多吃蔬菜水果和薯類，每天吃奶類、大豆及其製品，常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉，減少烹調油用量，吃清淡少鹽。食不過量，天天運動，保持健康體重，三餐分配要合理，零食要適當。每天足量飲水，合理選擇飲料，如飲酒應限量，吃新鮮衛生的食物。

5、稱重治療飲食控制總熱量。對所需食物，均應在烹調前將皮、根、骨等不食用部分去除後稱重、加工然後進行烹調，更為合理的控制熱量的攝入，這可能是糖尿病患者飲食較繁瑣之處。

6、合理減輕體重。不要選擇過於嚴格的飲食，如低碳水化合物飲食，因為這種飲食方式會使您在短期內減輕體重，但不利於長期堅持。糖尿病患者需要對日後的飲食方式有一個正確的理解，飲食將與糖尿病病情有關，向健康生活方式邁進一點點，身體便將獲得莫大的益處。

8、在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

9、禁食含糖高的食物。如白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

10、少吃動物性油脂。富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油。

糖友如何做到食不過量？關鍵是要做到以下四點：

1、定時定量進餐

定時定量進餐可避免因過度飢餓而引起的進食過量，就像有些人一頓飯沒吃，會在下一頓飯吃很多。吃飯應細嚼慢嚥，避免進食過快，無意中過量進食。糖尿病患者每日吃飯最好控制好吃飯的時間點及用餐持續時間。

2、實行分餐制

糖尿病患者建議選擇分餐制，因為這樣對於自己一餐中攝入多少食物多少能量比較容易把控，而且更衛生。

不論在家還是在外就餐，都提倡分餐制，根據個人的生理條件和身體活動量，進行標準化配餐和定量分配，糖尿病患者可以根據食物交換份，搭配出適宜自己的每日飲食量。應諮詢營養師。

3、每頓少吃一兩口

體重的改變不會因為短時間的一兩口飯而有大的變化，正所謂“冰凍三尺非一日之寒”，但隨著時間的日積月累，每餐多吃一兩口就會從量變到質變，就可影響到體重的增減。

適當限制進食量，不要完全吃飽，更不能吃撐，最好在感覺還欠幾口的時候就放下筷子。

一口吃不成胖子，是很多人對自己想要多吃的藉口，但是一口一口累積起來，就有可能了。

預防不健康的體重增加要從控制日常的飲食量做起，從少吃一兩口做起。這樣每天減少一點能量攝入，長期堅持才有可能控制住體重上升的趨勢。

此外，大家還要注意減少高能量食物的攝入，糖尿病患者要學會看食物標籤上的“營養成分表”，瞭解食物的能量值，少選擇高脂肪、高糖的高能量食物。

4、減少在外就餐

糖友一直被建議最好選擇在家吃飯，因為在外就餐或聚餐時，吃飯時間較長，會不自覺地增加食物的攝入，導致進食過多。而建議在家吃飯，不僅是因為在家吃飯能控制食物攝入量，還可以根據個人喜好搭配食材，每種飯菜中加入什麼調味料能夠做到一清二楚。

糖尿病究竟該怎麼吃？《中國糖尿病膳食指南（2017）》中給出了8點建議：

推薦1：吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達到或維持健康體重；推薦2：主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3；推薦3：多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣；推薦4：常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類；推薦5：奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇；推薦6：清淡飲食，足量飲水，限制飲酒；推薦7：定時定量，細嚼慢嚥；注意進餐順序；推薦8：注重自我管理，定期接受個體化營養指導。

下面對每一點進行詳細說明：

推薦1：吃動平衡，合理用藥。

每週至少保證3~5次的中強度運動，每次持續30分鐘以上，慢跑、快走、太極、廣場舞、網球都可以。

保持健康的體型：男性腰圍＜85cm，女性腰圍＜80cm。

推薦2：主食定量，粗細搭配。

食物多樣，穀類為主，但一定要粗細搭配，全穀物、雜豆類都要有！

推薦3：多吃蔬菜、水果適量。

每天蔬菜攝入應＞500g，其中深色蔬菜應占半。深色蔬菜有深綠色、紅色、橙色、紫色、黑色。

血糖控制達標的情況下可在兩餐之間補充適量的水果。空腹＜7mmol/L，餐後2小時＜10mmol/L。水果推薦選擇蘋果、梨、柑橘類、草莓、櫻桃、甜瓜、楊梅等。

推薦4：常吃魚禽，蛋類和畜肉適量。

肉類食物中富含優質蛋白質和部分人體必需礦物質，但同時也含有較多的脂肪，所以不可少，但要限量！

推薦5：奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇。

推薦純正鮮奶或低糖發酵酸奶，一天一杯即可。

常見豆製品有豆乾、豆腐、豆皮、腐竹、豆漿等。

推薦6：清淡飲食，足量飲水，限制飲酒。

每天食用油不超過30g。

每天食用鹽＜6g，高血壓者應更少。

每天飲水至少1500~1700mL，溫度增加、活動量增加時應當適量增加飲水量。

血糖控制不好的糖友不宜飲酒。病情控制較好的允許少量飲酒：一週1~2次，每次一聽啤酒或葡萄酒半杯，不飲烈性酒，主食少吃兩三口。肝病、高血脂、妊娠婦女、胰腺炎、膽囊炎、周圍神經病變者不應飲酒。

推薦7：定時定量，細嚼慢嚥。

一日三餐或者少食多餐，但要定時定量。

細嚼慢嚥有利於消化，也有利於控制飲食量。

進餐時先吃蔬菜，再吃肉類和主食有利於餐後血糖的平穩。

推薦8：注重自我管理，定期接受個體化營養指導。

定期諮詢專業的營養師，瞭解自己的營養狀況，必要時補充維生素礦物質補充劑。