食品標籤是指預包裝食品容器上的文字，圖形，符號，以及一切說明物。預包裝食品是指預先包裝於容器中，以備交付給消費者的食品。食品標籤的所有內容，不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品，也不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號導致消費者將食品或食品的某一性質與另一產品混淆。此外，根據規定，食品標籤不得與包裝容器分開；食品標籤的一切內容，不得在流通環節中變得模糊甚至脫落，食品標籤的所有內容，必須通俗易懂、準確、科學。食品標籤是依法保護消費者合法權益的重要途徑。

適用範圍

本標準規定了食品標籤的基本原則、標註內容和標註要求。

本標準適用於在國內銷售的預包裝食品的標籤。

引用標準

GB 2760　食品新增劑使用衛生標準

GB 13432　特殊營養食品標籤

食品標籤

預包裝食品容器上的文字、圖形、符號，以及一切說明物。

預包裝食品

預包裝食品，指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品；包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材質和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識的食品。

容器

將食品完全或部分包裝，以作為交貨單元的任何包裝形式，也包括包裝紙。

食品新增劑

為改善食品的品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要，加入食品中的化學合成物質或天然物質。