扁桃仁是否就是巴旦木？

扁桃仁就是巴旦木

扁桃是薔薇科桃屬扁桃亞屬，扁桃的種仁可以食用，叫做扁桃仁，新疆人把扁桃仁叫巴旦木。所以扁桃仁跟巴旦木是一種東西。

扁桃仁和杏仁是兩回事

我猜題主的問題應該是扁桃仁與杏仁是不是同一種東西，答案不是的。扁桃仁從絲綢之路引進新疆，已經有1500多年的歷史，因為受到種植環境的限制，所以全國以新疆產出量比較大。

杏仁是杏的種仁，跟扁桃仁屬於完全不同的品種，所以大家不要管扁桃仁叫杏仁了，叫巴旦木比較合適。

記得最早吃的巴旦木，就是叫美國大杏仁。因為當時都是從美國進口的，為了顯示高階上檔次，商家起了個“美國大杏仁”的名字。後來大家發現，新疆特產巴旦木跟美國大杏仁是一種東西，國家規定這種食品就叫巴旦木，無論是中國產種植還是進口的，所以現在“美國大杏仁”的名稱見不到了。

科學研究表明，巴旦木含有維生素E豐富，一把巴旦木（23顆）可以提供7.3毫克維生素E。巴旦木中不飽和脂肪酸高達70%。

另外巴旦木富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等豐富，是一種高檔的乾果，被列為世界四大幹果之一。

推薦一款新邊界公司出品的巴旦木，自然原產，個大齊整、果實飽滿，價格也比較實惠，感興趣的朋友可以去我的櫥窗看一看。

巴旦木就是扁桃仁。

在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的核心，杏仁則是杏的核心，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。國家推薦標準稱"扁桃仁"。

營養價值：

巴旦木是食用價值很高的特產，富含脂肪，蛋白質，澱粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素，比同重量的牛肉高六倍。野生巴旦杏具有安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺、潤腸，生精，健身，健胃等功能。

扁桃仁就是巴旦木。

在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的核心，杏仁則是杏的核心，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。國家推薦標準稱"扁桃仁"。

營養價值：

巴旦木是食用價值很高的特產，富含脂肪，蛋白質，澱粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素，比同重量的牛肉高六倍。野生巴旦杏具有安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺、潤腸，生精，健身，健胃等功能。

扁桃仁是否就是巴旦木？

答案：扁桃就是巴旦杏。

扁桃仁是扁桃果實的核仁部分。扁桃是正式中文名，是《中國植物誌》中確定的，這個名稱出自《中國樹木分類學》，它的別名有巴旦杏（維語）、八擔杏（授時通考）等，是薔薇科桃屬小喬木。扁桃原產亞洲西部，常生長在中海拔的石礫多的乾旱地區。在中國新疆、陝西、甘肅等省區有少量栽培。

扁桃的外形特點：莖幹高三十公尺，枝條無刺，有多數短枝；一年生枝條淺褐色 。葉片披針形或橢圓狀披針形，長五公分左右，葉邊有淺禿鋸齒；葉邊長二公分左右，無毛；葉片基部和葉柄上有二到四個腺體。花朵單生，先葉開放，花瓣白色或粉紅色。通常三四月開花。果實斜卵形或長卵形，扁平，長三四公分，頂端禿，表面有密短毛；果柄長六毫米左右；根皮薄，成熟時開裂，核卵形，殼硬，兩側不對稱，表面稍光滑；種仁甜或苦。七八月果實成熟。

扁桃的用途：第一，扁桃仁含有脂肪50%左右、苦杏仁酶、苦杏仁素、糖類等成分，可製作糖果、糕點、藥品和工業用。第二，扁桃的抗旱性強，可作為嫁接桃、杏的砧木。第三，它的木材材質堅硬，淺紅色，耐磨效能好，開製作小傢俱和小器具等用。