1如果鍋糊底了只要撒上一層鹽（薄薄的一層就夠了）然後開火加熱，大概用不了幾分鐘吧就可以很輕鬆的剷下來了，都硬邦邦的結皮了；2.加點水，放些白醋（蘋果醋，德國白醋都可以），放在火上燒開，放2個小時就可以洗掉了；3.要是不鏽鋼的那就簡單了，放在電爐上面把火力開到3（最大）幹少二十來分鐘就好了，鍋不會壞的，我原來有一次住米飯的時候忘了，過了兩個小時才想起來，當時已經糊了有一釐米厚了，底下的黑印也是怎麼弄都弄不下去，後來就是用乾燒的方法解決的，後來發現連鍋底（國的外底）都乾淨了 ；4.還有偏方，用刷馬桶的那個粉劑加上水泡幾小時。殺傷力巨大。有時候糊的東西自己就泡掉了。

可以用五潔粉加擦鍋球，就可以擦掉了。 　　五潔粉也就是高效多功能去汙粉，根據配方的不同分餐具清洗，廚房裝置機械裝置等清洗。 　　餐具清洗：配方要符合國家食品衛生餐具清洗等標準。 　　廚房裝置機械裝置等清洗：是在洗衣粉的基礎上制定的企業執行標準。 　　市場推出的英威騰高活性五潔粉採用非離子表面活性劑，去汙能力是洗潔精等日化產品的數倍。洗潔精等 　　日化產品主要是以烷基苯磺酸，火鹼（氫氧化鈉）等化學制品配製，在清潔餐具時經常會出現殘留的問題 　　，一些殘留在碗筷的化學制品對人的身體會造成巨大危害，尤其是一些木製碗筷的殘留無法得到根除。而 　　動植物提煉的非離子表面活性劑具有很好的乳化、淨洗、分散等效能。對動植油汙能迅速乳化分解並防止再沉積，攜汙力強，徹底根除殘留。

家裡面經常炒菜鍋老糊，而且不好清洗，下面幾種方法我們可以試試：

1、山裡紅可去糊鍋底　　燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。　

2、西紅柿去糊鍋底　　幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮，自然就會掉了。　

3、蘋果皮或梨皮去糊鍋底　　用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。　　4、橙子去糊鍋底　　切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。　

5、 用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不錯的，既方便又快捷。

6、對於鍋底沾了一層厚厚的焦肉的話，可在鍋裡注入三分之一任何種類的醋，加三分之二份的水的比例（須能蓋過焦黑的部份），加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。

7、 用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。　

　8、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

　　9、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.　　10、如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛

11、在鍋裡放上幾片蘋果加入水，然後放在火上燒一會兒，黑斑立刻會去掉。 ，用香灰(蚊香,檀香均可)，先把鍋底沾少許水，然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底，然後用鋼絲球慢慢摩擦，效果很好。

12、也可用經過燃燒並淋溼的木炭來擦洗，效果也很好.

13、在鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮，加水燒開後，浸泡一會兒，黑斑會飄起來，在清洗去掉。 第十鍾：鳳梨皮煮不鏽鋼鍋 不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新。

希望以上幾種方法可以幫到你們。